有問必答~~壞爸的日記回應專欄

smhu

post by ""nenghsin""

萊姆跟檸檬到現在還是分不清分不清！

阿洲水果行http://www.wretch.cc/blog/linjouthai/19869027有做了很詳盡的介紹，簡單的說，國內所看到的無子檸檬其實幾乎都是萊姆啦，而檸檬皮的油囊較粗、大，萊姆皮的油囊較細、小；檸檬的皮較厚而萊姆的皮比較薄，檸檬的外觀比較接近橢圓形而萊姆則是較接近圓，萊姆的果皮看過去很像打了一層金油一樣，檸檬則比較沒有這種現象；但是最最簡單的分法就是看到裡面有仔的就把它當成是檸檬吧！

還有另外一招就是看到長橢圓形而在果實蒂頭的另一端會有乳狀的凸起的那個就是檸檬囉！

dahoo

經常到轉角的那ㄧ家店喝咖啡，順便帶回一小袋咖啡渣倒入盆栽裡；聽說可以當肥料使用，請示孤狗大神後給的籤詩如下:

『園藝用堆肥：咖啡也是屬於農產品，雖然經過烘焙等過程，但是其本質不變，亦適合製作堆肥，也沒有想像中「堆肥」的味道產生：
乾性堆肥：將咖啡渣置於陽台曬乾，但需每日翻攪，約十日後即可放入盆栽內。
濕性堆肥：將咖啡渣置於陽台，但不去翻攪任其發霉，數日後即可發現佈滿黴菌，再與砂土攪拌後放入盆栽內。
※以上堆肥做法即是將咖啡渣內之蛋白破壞，才不至於將植物的根莖燒死。』

聽說還可以防蟲?
對於植物有甚麼營養成份咧?
請問壞爸.....

壞壞農場

post by ""dahoo""
經常到轉角的那ㄧ家店喝咖啡，順便帶回一小袋咖啡渣倒入盆栽裡；聽說可以當肥料使用，請示孤狗大神後給的籤詩如下:

『園藝用堆肥：咖啡也是屬於農產品，雖然經過烘焙等過程，但是其本質不變，亦適合製作堆肥，也沒有想像中「堆肥」的味道產生：
乾性堆肥：將咖啡渣置於陽台曬乾，但需每日翻攪，約十日後即可放入盆栽內。
濕性堆肥：將咖啡渣置於陽台，但不去翻攪任其發霉，數日後即可發現佈滿黴菌，再與砂土攪拌後放入盆栽內。
※以上堆肥做法即是將咖啡渣內之蛋白破壞，才不至於將植物的根莖燒死。』

聽說還可以防蟲?
對於植物有甚麼營養成份咧?
請問壞爸.....

咖啡渣用於堆肥，其實我個人並非十分贊同，又如上文所敘述的，不經發酵或是好氧發酵10日就可以使用，更是百思不得其解，一般來講，咖啡渣會含有比較高量的磷，但是應經過微生物的分解之後，才會變成作物可以吸收的有效磷，10天的時間基本上是不夠的，而且微生物分解的效率一高，放出來的熱能會高達65度，一般的植物只要超過40度就會根系受損，所以說要用咖啡渣當肥料，最好還是要乖乖的經過堆肥160日或是液態活菌分解21日再用，比較不會出現常見的無效，或是肥傷等反效果。
上面說的兩種方法要破壞蛋白質，似乎不可能，植物性的蛋白質沒有光分解性，所以還是要靠微生物分解比較合理，但是，微生物分解的速度不會那麼快，一般在陽台上的微生物會分解植物的，似乎不多。

另外驅蟲的部分小弟沒有研究過，不過到是有觀察到，咖啡張會吸引一些小蟲來，似乎沒有驅蟲的效果。

smhu

　　對於咖啡渣的再利用，可能壞爸這種搞農場的人而言是覺得那個的經濟效益並不好吧...

　　咖啡渣拿去當肥料應用的理念其實跟拿榨完麻油的麻油摳去當肥料的意義大致上是一樣的，甚至跟豆餅泡水之後拿豆餅水去澆植物的出發點也都是一樣。它沒有辦法讓植物直接吸收，但是等進了土壤裡面照樣還是會被細菌慢慢的分解，提供額外的養份。

　　所以說不管用乾式濕式，拿咖啡渣當成養份是可行的，而且也不需要去堆肥，就直接拿一些灑上去或是加土混了之後再灑上去，都可以提供養分的，而且咖啡豆是種子，因此它所含有的營養分應該是屬於比較高的部份，再加上烘焙過有類似殺青的效果，因此比較容易被菌類分解，尤其是咖啡渣己經磨成粉狀了，它的表面積更大，相對的就更可以加快分解的速度了。一般沒有人會把咖啡渣厚厚的一層蓋住植物莖的周圍，因此它分解時的溫度提高的問題幾乎是可以不用理會的(但是如有有人要把整包整桶的咖啡渣蓋在樹幹的周圍，會發生什麼樣的後果，其實是不難想像的)。

　　我用過的經驗是如果不混入土中的話，在腐化的過程會招來蒼蠅，非常的討厭。說會趕跑蝸牛等的效用聽聽就好了，這種都是大家傳來傳去，沒有學界或是農政單位的證實，我還是比較相信聚乙酫的效果。

山林雅境

請教壞爸:壞壞農場目前是以多大的農地在經營?有幾種營收項目?各項年產值約多少?幾位同仁在一起奮鬥?目前投入了多少心血及資本?未來想哪個方向發展?
這樣問不會太敏感嚴肅巴. :roll:

壞壞農場

post by ""山林雅境""
請教壞爸:壞壞農場目前是以多大的農地在經營?有幾種營收項目?各項年產值約多少?幾位同仁在一起奮鬥?目前投入了多少心血及資本?未來想哪個方向發展?
這樣問不會太敏感嚴肅巴. :roll:

ㄏㄏㄏ，一點都不敏感，壞壞農場佔地7分，可利用約五分半，現在已經用了四分了，總共有三棟網室，兩棟一分半的，一棟一分的，還有一些像是工寮、水塔、蜜蜂的家、無法使用的地方，扣一扣還有大約一分地還沒有開發，目前是留給蜜蜂採蜜用。
營收的項目：農產品：草莓鮮果、種苗，水果玉米，西瓜，大豆為主，蜂蜜、小黃瓜、番茄等蔬果為輔，副產品有肥料：培養土、有機肥、微生物養液、脯胺酵素、游離鈣以及一些高品質的化肥，各項年產值不穩定，無法估計，現在主力是我和我表哥還有我阿姨，總共3位，投入現金180萬，工時接近三年。

現在下定決心要轉型為示範農場，推廣技術以及資材，我給自己2年的時間，要是推不出去，就讓他變回生產型的農場，技術以及資材就不再繼續推廣了，會朝租地--耕種獲利的方向下去經營，或是我就到農藥廠去騙錢了。

講真的，有機或是半有機栽培的推廣由私人作真的好累，也坦白講，要是我家小壞不是愛吃鬼，我也不會用半有機栽培，慣行栽培有貫型的好處，高架貫行栽培的草莓，競爭力雖然不高，但是可以管理很大一片面積，一樣的工，可以狠撈一票，只是良心上會很OOXX，不過阿，我想如果繼續下去的話，應該是沒有機會去農藥廠上班，作我最不喜歡作的工作，大家都很支持，我也不能讓大家失望。

huchmoney

post by ""smhu""
　　(恕刪)
　　我用過的經驗是如果不混入土中的話，在腐化的過程會招來蒼蠅，非常的討厭。

引來蒼蠅聽起來好像沒什麼.....

正確來說是引來蒼蠅來繁衍後代，不久後就可以看到一堆白白胖胖的蛆寶寶們在咖啡渣裡面快樂的蠕動著身體啦!!!!!!

山林雅境

post by ""壞壞農場""
[quote]post by ""山林雅境""
請教壞爸:壞壞農場目前是以多大的農地在經營?有幾種營收項目?各項年產值約多少?幾位同仁在一起奮鬥?目前投入了多少心血及資本?未來想哪個方向發展?
這樣問不會太敏感嚴肅巴. :roll:

ㄏㄏㄏ，一點都不敏感，壞壞農場佔地7分，可利用約五分半，現在已經用了四分了，總共有三棟網室，兩棟一分半的，一棟一分的，還有一些像是工寮、水塔、蜜蜂的家、無法使用的地方，扣一扣還有大約一分地還沒有開發，目前是留給蜜蜂採蜜用。
營收的項目：農產品：草莓鮮果、種苗，水果玉米，西瓜，大豆為主，蜂蜜、小黃瓜、番茄等蔬果為輔，副產品有肥料：培養土、有機肥、微生物養液、脯胺酵素、游離鈣以及一些高品質的化肥，各項年產值不穩定，無法估計，現在主力是我和我表哥還有我阿姨，總共3位，投入現金180萬，工時接近三年。

現在下定決心要轉型為示範農場，推廣技術以及資材，我給自己2年的時間，要是推不出去，就讓他變回生產型的農場，技術以及資材就不再繼續推廣了，會朝租地--耕種獲利的方向下去經營，或是我就到農藥廠去騙錢了。

講真的，有機或是半有機栽培的推廣由私人作真的好累，也坦白講，要是我家小壞不是愛吃鬼，我也不會用半有機栽培，慣行栽培有貫型的好處，高架貫行栽培的草莓，競爭力雖然不高，但是可以管理很大一片面積，一樣的工，可以狠撈一票，只是良心上會很OOXX，不過阿，我想如果繼續下去的話，應該是沒有機會去農藥廠上班，作我最不喜歡作的工作，大家都很支持，我也不能讓大家失望。[/quote]
壞爸:決心要轉型為示範農場，推廣技術以及資材.這個方向是正確的.
以目前人力及耕作面積,如果往純生產方向發展,可能資金成本方面會很吃力.耕地面積增加十倍以上,找地及銷售對象可要預作準備.
壞壞農場相信品牌上已經有了.建議壞爸除了轉型為示範農場，推廣技術以及資材之外,在銷售上多下點功夫,可以逐步將接受輔導的農產品納入壞壞農場的銷售中.這對壞壞版圖擴大會有加乘效果.技術有了做銷售才能收割ㄚ.

壞壞農場

山林大大：
其實我比較想要當生產者，可以用自己的技術去獲得應有的利潤，但是在經營壞壞農場這段時間，接觸到許許多多的農友，身受農藥所害，卻又無可奈何，所以才下定決心把這些不應該放出去的秘密武器給公開了。
推廣技術以及資材的收入很不穩定，因為大家取得農產品的管道以及代價都不高，相對的就都不會珍惜與重視，有的時候也會很傷心吧，ㄏㄏㄏ，不過我想應該會有更多人會拒絕自己的身體被殘害，拒絕為了政客的利益被犧牲掉，所以說，慢慢來，一定會有收穫的，之所以給自己兩年是算一算我還可以撐兩年，撐不下去的話就表示這套技術無法讓眾人接受，所以說拓張版圖也不是有太大的意義，通路的部分真的就是要靠大家多多支持，我想，不需要用農藥的農產品，降低售價，用農場直營的方式互蒙其利，除了物流的成本之外，應該是一套不錯的做法。

nenghsin

最近幾星期的公共電視我們的島，可網路或是電視收看一下，他們說的壞爸早說了！
化肥施百分之二十就夠了，多施肥跑到大氣中反而是災難！