菱角種植全紀錄-菱角發芽長葉子了

旗艦.黃

ASO 發表於 2014-11-10 14:24
我煮好後的水也是淡紫色
建議另外用一個盆子泡起來
明年天氣回暖 就會發芽

成熟的菱角原則上是暗紅色，前面的照片如果不是色差的話應該說是熟度稍嫌不足
生菱角的顏色:
1.一般的菱角田所摘採的菱角會偏黑色原因是:淺水田種植密度高加上田水少流換，顏色自然較黑
2.越熟的菱角顏色越深，採收上來離水越久也會由按紅轉為黑色的
3.深水田也會比淺水田的顏色來的紅(淺水田約到膝蓋深，深水田要坐菱角船下去採的)

熟度的判斷除了看顏色之外，可以將菱角倒入大桶水內，最下層的最熟，浮在上面的只能剝殼煮排骨湯，中間的軟硬適中，口感最好。
以上參考參考

旗艦.黃

kuocc24799 發表於 2014-10-25 19:33
今天終於買到生的菱角了,
半斤35元,共26顆,個頭超大的,
先泡到水盆再說.

半斤26顆應該算偏小，現在是產季的尾聲這種Size算還Ok
10月初當季的菱角有的1斤約20~25顆

旗艦.黃

ASO 發表於 2014-11-10 13:42
這禮拜有採了一盆
這次有多一點
剛剛煮好 有的很硬(熟了) 好吃

您的菱角看起來就覺得很好吃。
採收難免會有一些較嫩的，只要稍為篩選就好了
下次要煮的時候加點鹽巴，口感會更佳

ASO

這周又很努力地採收菱角
發現有畸形的菱角 有一角的 四角的
當然這是少之又少的特例 所以說才稀奇





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eastern

請問菱角採收後,再把老植株都回水裡即可嗎?...

ASO

eastern 發表於 2014-11-24 11:37
請問菱角採收後,再把老植株都回水裡即可嗎?...

我有看沒有懂你說的意思

是否要問 採收後 植株要放回水裡嗎?
後來我又多念幾次後 我終於明白你的意思了(要用台語唸)

就是用手提起植株 左看看右瞧瞧 看到成熟的就採起來
採完後 再用手都回去水裡即可
它會繼續生

旗艦.黃

ASO 發表於 2014-11-24 11:09
這周又很努力地採收菱角
發現有畸形的菱角 有一角的 四角的
當然這是少之又少的特例 所以說才稀奇

產季的尾聲  有點發育不良 就會有長相畸形的菱角出現

旗艦.黃

ASO 發表於 2014-11-24 11:45
我有看沒有懂你說的意思

是否要問 採收後 植株要放回水裡嗎?

如ASO大大說的拿起菱盤挑成熟的菱角摘下，再把整個菱盤放入水中即可。

成熟的菱角通常是長在最水面下的

lu472030

因為看到這篇
我今年買了菱角
也給他丟了幾個下去水裡
雖然只有一顆長出來但是也是超開心的啦
但是看到難過冬~~
這下怎麼辦呢?

ASO

lu472030 發表於 2014-11-25 18:16
因為看到這篇
我今年買了菱角
也給他丟了幾個下去水裡

難過冬 指的是植株
現在丟掉水池裡的菱角 明年時間到了 它自然會發芽 生長
真的 不用擔心
真的 超級好種
我相信 我能種起來的 大大們一定都能種起來
沒有技巧可言