蘿蔔醬菜vs蘿蔔料理

eastern

andy999tw 發表於 2015-3-4 09:04
對阿.要做羅蔔乾.我還讓他泡在出水裡...想說這樣比較入味.
原來...是要放冰箱的阿....
對於只會燙 ...

泡在出水裡.. 水裡有苦澀+...?...

上網孤狗一下"蘿蔔乾"就能更進入狀況了!

偶也失敗了好幾次呢!...

eastern

另類黃蘿蔔...

粉懷念那早餐及便當裡的黃蘿蔔...

那天卻看到新聞報導: 市售"黃蘿蔔"(它姑暗)都是加色素...做的居多!...

於是想給它來個新做法: 取出法寶--去年ASO大的薑黃粉...



醃漬時置室溫下,發現瓶子裡總會產生氣體,難道是薑黃的緣故嗎?

成品除了好像粘粘的,顏色還挺鮮黃的呢!...

eastern

今年(2015)蘿蔔季節終於結束了!

這一陣子除了自種自銷外,也感謝親朋好友幫忙消化一些...

就以老婆的蘿蔔酥餅來做個美味的ENDING吧!...