水耕蔬果是健康的嗎 ?

MASA50

20# 690498

了解  有感謝

壞壞農場

水耕有新的技術了，前中興大學的蔡尚光教授有發展出一種新型的水耕栽培技術，之前我們討論的結果是有可能用壞壞系列養液實施水耕，但是品質方面可能就無法與化肥養異的相比較了。
其中的咩腳在於潮汐式的水耕栽培床可以提供這種屬於微生物發酵液保持好氧性活菌的優勢，不容易發生因為水中含氧量不足讓養液掛點。
結果....莫拉克來了，我脫內褲了，後面的全部停了。

壞壞農場

水耕栽培產出的作物，硝酸鹽的累積會比土耕的高，而且是高了不少，依照硝酸鹽會對健康有負面作用的假說推論，水耕對健康不利，但是現在並沒有科學證據顯示長期食用水耕栽培農產品會對健康產生負面的影響。
但是無土栽培絕對不能歸納在有機栽培的範籌內，這些尖端的設施對於環境生態絕對是有負面的影響。
*.註1.無土栽培= 除了傳統的耕作在地上挖一個洞埋下去之外所有的栽培方式，都算是無土栽培，例如說盆栽、水耕、高架、氣霧耕等。

MASA50

23# 壞壞農場

先角 就是 先角
基本上 水耕 不太好 的認知是沒能排除
好奇請問
水耕栽培的那攤水 用過後是怎樣報廢 ?
加新養液 繼續使用
還是大多倒水溝 ?
3Q

壞壞農場

用過的這攤水，基本上在台灣就會殘殘給他到下去水溝了......所以問題又更複雜了

MASA50

唉...   只能說
問世間錢為何物 直叫人生死相許 ....

壞壞農場

那個是魚精啦，發酵過後是很好的胺基酸來源，動物性蛋白以不同的菌種下去分解，會有不同的副產物，這些副產物有的時候會發現讓人眼睛一亮的效果喔。
是不是可以用在水耕，這個，我就不敢講了，基本上肥料的使用是比較高深的技巧，如果單指氮肥的話，影片中的理論正確，但是實際上的操作會很機車，一則是氮含量的拿捏，二則是其他必要元素應該要如何補充，第三，無土栽培要走有機路線實在是ooxx，我也不知道他脫內褲了沒，基本上會很危險，若是在台灣要走有機，已經有溫室了，那就土耕就好，反正台灣的法規是很人性化的，嘿嘿。
最後，我所提的潮汐是水耕栽培系統根影片中的是兩回事，差漫多的。

oop930

有疑慮可以到台中農業改良場看看(應該還有設施存在)
http://tdares.coa.gov.tw/view.php?catid=1155
http://tdares.coa.gov.tw/search_wg.php
小弟早在80年間就領有水耕蔬菜栽培技術人員結業證書
就是因為設施貴 ...
690498 發表於 2011-3-30 08:52

水耕~在80年間小弟剛好也有碰到水耕~那時好像正在興水耕,記得我還是學生時期,學校興建3~4棟溫室裡面就是種植蔬菜,我記得種到後來我們主任就跟我們說水耕蔬菜不要吃那麼多,因為........,現在還有農民在種吧,基於照顧農民~我們要愛屋及屋加減買來吃吧~因為這些設施也滿貴的,請大家不要怕~只要不要過量就支持農民~農民很辛苦的

scar0414

水耕產品是虛胖體質..."易爛"
且水含量過高，植體烹調過容易流湯
且都適用化工原料去調製養液

尤其採收後 植物吸入後還沒消化的化學成分
還殘留在在植體中
對人身體有害

shih168

尤其採收後 植物吸入後還沒消化的化學成分
還殘留在在植體中
植物由根部及葉面吸收養份,再與陽光光合作用,產生葉綠素,(但是不管有機,土耕,水耕)要看植物成長所需,十幾種重要元素,微量元素,取得來源