千錘百鍊終完成~ 揪團預約~

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我想這個東西對於三芝的環境來說.
應該比太陽灶更實用吧~!

42# max999


這東西冬天時拿到室內可以當迷你暖爐   老林去年冬天就這樣, 邊烤地瓜 邊取暖,度過新竹寒冷的冬天 可謂一舉二得

只要窗戶開一小洞, 就沒有中毒危險  其實剛剛起火有煙, 等火旺了, 就沒事了,可以拿到室內, 也許有人會質疑真的那樣安全嗎? 反正至少他老哥目前還身強體壯

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33# 4w
怕會不會將小鳥也烤熟了!...

34# eastern


邊騎機車邊燒烤 ,可能有這危險  那只好將爐子放在小姐機車上, 或是女士優先, 騎車載我們
因為她們沒有這方便困擾

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44# 4w
平日我都是將雞放入內鍋, 然後蓋上平保溫蓋 1個小時出頭,雞就熟了, 可是有朋友說這樣有個缺點, 那就是雞的水分悶在裡面, 沒有一般烤雞皮肉乾爽的感覺

於是,昨天我用剛剛做好的高保溫蓋子,  立式烤雞, 看看效果怎樣 ?有何缺點?
首先秤400公克木炭

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46# 4w


接著將炭放入節能炭香爐中, 然後起火, 因為有煙囪效應助威 ,只花幾張報紙,木炭就著火了

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然後白嫩嫩的土雞放入爐子內 ,馬上[蓋棺]

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這時候爐內溫度變化如下
15分後100度
30分後117度
35分後120度
一小時後140度

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一小時30分我將雞拿出 ,還剩下150公克木炭, 換句話說 只用250公克, 算了一下約花6元吧.

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至於那隻雞烤的怎樣呢 ? ,我就請她出來見客

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當我端出珍珠河蚌盤 和鋒利小刀 , 磨刀霍霍, 面帶奸笑 走向這[沉默糕雞]  迫不及待要享用她時  .......

才一下手落刀後, 竟然發現沒有熟透 這沒有理由啊 ,你看她被烤的黝黑, 而燒烤時間我特意延長20分, 平時1小時多點就熟透啦..

問題出在哪裡 ?會是一次開6個洞通風 ,倒置熱能流失過多嗎?

  這次樣品廠家忘了做通風口開關 ,這樣6孔全開, 估計熱能跑掉不少 , 前天我用內鍋加上平蓋 1小時多可以烤熟啊...

這用高蓋有存在不熟透的危機, 萬一客戶使用時開太多孔, 那啟不掃興  

還有我發現,這雞直接放入爐內,容易被爐璧弄髒的危險, 看來似乎要改變設計 ,一率用內鍋低保溫蓋來燒烤

可是平蓋保溫加熱時, 食物沒有通風口將水氣散出, 那食材會潮濕, 影響口感 怎辦?

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52# 4w


還好我點子特多 馬上想到一個方法也許可行
  不過我肚子餓了  先將[沉默糕雞]熱一下, 跟她共進午餐吧, 下午再來談 ,各位有何妙計? 不訪在此交流