洛神花果醬、蜜餞 [複製鏈接]

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發表於 2016-11-7 12:47:19 |顯示全部樓層

本帖最後由 SoClose 於 2016-11-7 13:57 編輯

今天試了版大超簡單的洛神果醬，真的好好粗

只用了洛神花+2號砂糖而已，花二十分鐘就做好果醬了，也許懶人從此變骨力

還學會了判斷洛神的採收時機，感恩分享～

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發表於 2016-11-22 10:06:17 |顯示全部樓層

本帖最後由 SoClose 於 2016-11-22 10:09 編輯

J 大，請教一個蠢問題，為何果醬用的洛神花熟度跟蜜餞一樣，而非跟乾燥洛神花一樣？
果醬最後不都會變軟爛？用充分完熟的洛神花不是更好，就能量和風味而言？
不解中

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