山居樂---自釀啤酒 [複製鏈接]

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發表於 2012-2-22 01:14:31 |顯示全部樓層

本文章最後由筑心於 2012-2-22 01:15 編輯

米酒的釀造在不另加糖的基本釀造時不會有甲醇產生
就算加糖釀造其甲醇生成量也極少不用擔心
水果酒加糖釀造時無果肉比有果肉在釀造後甲醇生成少
在蒸餾過程中多少會生成一點甲醇但都會在允許的範圍內
我 ...
ausfarmer 發表於 2012-2-21 22:35

請問一下我只把梅子加糖釀造，因為沒有蒸餾器所以直接拿來用，這樣會有甲醇嗎?

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發表於 2013-2-26 02:51:39 |顯示全部樓層

56# abelchen
釀小米酒的工具在家裡躺很久了。
只因我身邊很多釀酒高手
所以總給自己找理由
〝懶人族〞守則第一條〝耍賴偷懶〞
青蛙皇后發表於 2012-2-16 10:30

皇后這是啥東東

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發表於 2013-2-26 02:55:29 |顯示全部樓層

本文章最後由筑心於 2013-2-26 03:02 編輯

山豬媽說好料已經吃完了
只好等下次收成期再來享受
並希望你唱一首"何日君再來"以表歡迎之意
還有它說你翹著二郎腿等酒喝好歹也留下加料酒粕給它嚐嚐
ausfarmer 發表於 2012-2-20 17:50

它說慷慨一點，你不知道現在"山豬迷路"很流行嗎?

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