大家來討論，怎樣煮竹筍。 [複製鏈接]

limin

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發表於 2012-5-18 18:37:46 |顯示全部樓層

本文章最後由 limin 於 2012-5-18 18:40 編輯

1# 陳青

看外國料理節目談到
有些竹筍會苦苦的此時在煮的時候
放一塊地瓜或馬鈴薯
這樣煮起來的竹筍吃起來不會苦

因為我喜歡將有苦味的竹筍紅燒(故沒試過，國外提供的去除苦味的方法)
吃起來帶有苦味吃起來有特別的風味
端午節時我也會放有苦味的紅燒竹筍
粽子吃起來比較不膩

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