2個女生砸百萬 築薰衣草森林

Peter

已經開到日本北海道了，說真的，我覺得他們是台灣帶動破壞山林高山餐廳的先驅（或許我太Serious了）。

台灣軟實力／台灣美眉 北海道開民宿

【聯合報╱記者羅建怡／台北報導】
2010.05.24 03:09 am

被台灣民宿業者視為「取經聖地」的日本北海道，即將被台灣人成功登陸。六月北海道美瑛地區有一間全新的「緩慢民宿」即將開幕，老闆竟是兩名台灣女生。

詹慧君與林庭妃對許多台灣人來說，並不陌生。二○○○年夏天，當時還在台北花旗銀行上班的詹慧君，不經意在一本旅遊雜誌上看見北海道富良野的薰衣草田照片，紫色花田激起她了內心如巨浪般的感動，喚醒了她的夢，改變了她的一生。一年後，她辭去銀行工作，和原為鋼琴老師的林庭妃一起進深山當農夫。

兩個女生開的第一家店「薰衣草森林」在台中新社山區，家人朋友無一看好，她們卻奇蹟似地開起連鎖店，現在共經營五個品牌、十五家分店，除了提供住宿，也賣餐飲、辦婚宴，一年來店消費的客人有上百萬。

現在詹慧君要回到最初的感動，在日本最擅長民宿經營的北海道開民宿，展現台灣人的「民宿軟實力」。

北海道的「緩慢」只有九個房間，坐落在三千多坪園區內，除了延續台灣「慢」與「靜」的特質，餐飲部分也融合當地食材。民宿房型有兩人及四人房，依季節不同收費有別，兩人房每人一萬日圓起，約台幣三千五百元，屬高檔民宿。

詹慧君認為，日本民宿可分為三級，她將「緩慢」定位在最高級的「Auberge」，特色是「每一家民宿，都是獨特而浪漫的」。

薰衣草森林行銷企劃部曾美玲表示，日本緩慢第一波的主打客層仍是台灣旅客。此外，台灣與日本兩地同步行銷，也能吸納海外旅客。

【2010/05/24 聯合報】 @ http://udn.com/

Peter

台灣的美應該是像太魯閣，或是花東縱谷那種自然美。
一些高山庭園餐廳大多是人造的美，不耐觀賞。
餐廳也不是使用當地蔬果，只能當做是把平地的庭園餐廳移植到高山。