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樓主: jonan

烤麵包~~自給自足再進化! [複製鏈接]

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發表於 2012-7-28 09:32:54 |顯示全部樓層
10# 大海

太專業了喔!! 可以開店了
   可否分享一下 窯爐的照片阿!! 因為我們也要做一個棒棒的窯爐
期待簡單的生活!! 遠離煩惱 遠離壓力

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發表於 2012-7-28 13:19:14 |顯示全部樓層
移民台東,變野人了。

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發表於 2012-7-28 15:08:04 |顯示全部樓層
9# chingwen

不客氣啦…
再補一張,我們家都是吃自已作的面包,所以作一次吃兩星期,新鮮的直接放冷凍
2

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手把青秧插滿田,低頭便見水中天,心地清淨方為道,退步原來是向前

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發表於 2012-7-28 22:30:23 |顯示全部樓層
12# 大海


可惜台東太遠了,不然一定去取經!
期待簡單的生活!! 遠離煩惱 遠離壓力

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發表於 2012-7-29 20:12:39 |顯示全部樓層
12# 大海
我女兒說超好吃的麵包
然後也不帶一個給我吃 !
種開心
種老天養的
建設一個最不須打理的莊園
也最符合老公期望的打草環境

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發表於 2012-7-30 19:40:52 |顯示全部樓層
15# yum228228

哈哈,你女兒太過份了,我記得他有帶幾顆回去哦,大概半路就吃完了。
移民台東,變野人了。

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發表於 2012-7-30 22:05:45 |顯示全部樓層
15# yum228228

哈哈,你女兒太過份了,我記得他有帶幾顆回去哦,大概半路就吃完了。
大海 發表於 2012-7-30 19:40

哈哈
這樣會不會鬧家庭革命啊~

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發表於 2012-8-6 21:50:49 |顯示全部樓層
分享一下~~~
我也是DIY麵包愛好者
瘋狂到自己誘@座柴燒麵包柴窯~~

湯種維也納香腸起士吐司~~

第2次發酵完成捲入香腸起士餡料

按這裡顯示圖片
第3次發酵完成(溫度30度濕度80%)

按這裡顯示圖片
210度烘烤約25分鐘

按這裡顯示圖片
我的麵包窯~~
12

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發表於 2012-8-20 16:28:23 |顯示全部樓層
18# 872f457f


請問是把麵包放爐內的哪各位置烤阿?

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發表於 2012-8-20 16:52:25 |顯示全部樓層
18# 872f457f


請問是把麵包放爐內的哪各位置烤阿?
andy999tw 發表於 2012-8-20 16:28

對呀!我也正好奇麵包到底是放在那裡烤呢?
田園中生活,悠遊又自在!

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