烤麵包~~自給自足再進化! [複製鏈接]

土撥鼠

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發表於 2012-8-24 20:00:16 |顯示全部樓層

最早開始做麵包,也是用麵包機(SEIKO精工)
但除了香味很棒外,口感實在差很多...
於是一年後,還是把它換成攪拌機(小林)了,
因為麵包機打出的麵團,打到薄膜出來,溫度通常都已過高
二來,一次能打的麵團也少
真的有興趣自己持續做麵包,饅頭,包子的話,
個人覺得攪拌機比較耐用也比較用啦!!

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brown發哥

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土撥鼠

金牌會員

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2^#

發表於 2012-8-29 10:42:27 |顯示全部樓層

本文章最後由土撥鼠於 2012-8-29 10:44 編輯

66# 二泉映月
我個人也有一點小小心得與各位前輩分享
剛開始學做麵包設備不要買太多
像我只買了一台烘王電烤箱５千多就很好用了
其他的都跟著這個網站學http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=264 ...
christine 發表於 2012-8-28 13:33