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樓主: bear
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桂竹筍 [複製鏈接]

bear

Rank: 1
11#
發表於 2007-4-11 10:20:25 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
post by ""山林雅境""
只要鮮嫩軟沒有纖維化的皆可以食用. 如果像手臂粗的桂竹筍,採收60公分高度,都還很鮮嫩的.記得越粗的筍越好吃.
像麻竹筍.國人偏愛四十公分以內的嫩筍,而我們外銷日本的,卻又是取自一米半高的麻竹筍.很怪巴. 但那價格卻又比較好.


又去折竹筍了
真的很有感覺'
而且又發現'
居然土地上長了不少的刺蔥
真的是 '撿到寶'
買一塊地'
沒想到 還有說不盡的樂趣'

如果 台北人
都知道'
用一個車位的錢'
可以買一片土地'
又有無窮盡的樂趣'
不曉得'土地會不會被搶購'

台北有沒有要吃' 桂竹筍的'
要的留下連絡方法'
有去的時候'多折一些回來'

哈哈'
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高山總在雲霧裏 我們要勇敢的爬上去

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山林雅境

Rank: 9Rank: 9Rank: 9
12#
發表於 2007-4-11 10:33:59 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
"刺蔥"剁碎拌蛋來煎.非常.非常的特殊香味.還有療效喔.山區的新墾地特別容易長出"刺蔥""香椿",趁開墾山園時多保留一些下來.
人跟景觀都是唯一的,帶著尊重的心情仔細欣賞品味,應該會有所穫益

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圓夢

Rank: 1
13#
發表於 2007-4-11 12:29:29 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
post by ""bear""
[quote]post by ""山林雅境""
只要鮮嫩軟沒有纖維化的皆可以食用. 如果像手臂粗的桂竹筍,採收60公分高度,都還很鮮嫩的.記得越粗的筍越好吃.
像麻竹筍.國人偏愛四十公分以內的嫩筍,而我們外銷日本的,卻又是取自一米半高的麻竹筍.很怪巴. 但那價格卻又比較好.


又去折竹筍了
真的很有感覺'
而且又發現'
居然土地上長了不少的刺蔥
真的是 '撿到寶'
買一塊地'
沒想到 還有說不盡的樂趣'

如果 台北人
都知道'
用一個車位的錢'
可以買一片土地'
又有無窮盡的樂趣'
不曉得'土地會不會被搶購'

台北有沒有要吃' 桂竹筍的'
要的留下連絡方法'
有去的時候'多折一些回來'

哈哈'[/quote]

bear兄
真的嗎？桂竹筍是纖維值很高的蔬菜
我預約桂竹筍一布袋 :  :  :
聯絡方法在你信箱裡
謝謝囉

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圓夢

Rank: 1
14#
發表於 2007-4-11 12:29:45 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
post by ""bear""
[quote]post by ""山林雅境""
只要鮮嫩軟沒有纖維化的皆可以食用. 如果像手臂粗的桂竹筍,採收60公分高度,都還很鮮嫩的.記得越粗的筍越好吃.
像麻竹筍.國人偏愛四十公分以內的嫩筍,而我們外銷日本的,卻又是取自一米半高的麻竹筍.很怪巴. 但那價格卻又比較好.


又去折竹筍了
真的很有感覺'
而且又發現'
居然土地上長了不少的刺蔥
真的是 '撿到寶'
買一塊地'
沒想到 還有說不盡的樂趣'

如果 台北人
都知道'
用一個車位的錢'
可以買一片土地'
又有無窮盡的樂趣'
不曉得'土地會不會被搶購'

台北有沒有要吃' 桂竹筍的'
要的留下連絡方法'
有去的時候'多折一些回來'

哈哈'[/quote]

bear兄
真的嗎？桂竹筍是纖維值很高的蔬菜
我預約桂竹筍一布袋 :  :  :
聯絡方法在你信箱裡
謝謝囉

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無為

Rank: 4
15#
發表於 2007-4-11 12:42:13 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
post by ""bear""
[quote]post by ""山林雅境""
只要鮮嫩軟沒有纖維化的皆可以食用. 如果像手臂粗的桂竹筍,採收60公分高度,都還很鮮嫩的.記得越粗的筍越好吃.
像麻竹筍.國人偏愛四十公分以內的嫩筍,而我們外銷日本的,卻又是取自一米半高的麻竹筍.很怪巴. 但那價格卻又比較好.


又去折竹筍了
真的很有感覺'
而且又發現'
居然土地上長了不少的刺蔥
真的是 '撿到寶'
買一塊地'
沒想到 還有說不盡的樂趣'

如果 台北人
都知道'
用一個車位的錢'
可以買一片土地'
又有無窮盡的樂趣'
不曉得'土地會不會被搶購'

台北有沒有要吃' 桂竹筍的'
要的留下連絡方法'
有去的時候'多折一些回來'

哈哈'[/quote]


bear兄
直立的布袋旁有一朱很好吃的野菜〝昭和草〞，採嫩葉洗淨用蒜頭爆香清炒味道與茼蒿相同喔！(本人有試過)所以也可當火鍋料，葉子也可裹粉炸熟，也很好吃
98年5月22日
講道容易修道難，雜念不除總是閑，世間塵勞常罣礙，深山靜坐也徒然。

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cityfarmer5010

Rank: 1
16#
發表於 2007-4-11 22:24:08 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
post by ""Heather""
明明跟站長在同一地方買的,我的怎麼又苦又澀
害我川燙切絲加五花肉炒得好香
結果整鍋都變成廚餘
:evil:  :evil:  :evil:


煮桂竹筍時蓋子要蓋緊才不會有苦味，再接再勵，這禮拜再去買幾支回來試試！

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山林雅境

Rank: 9Rank: 9Rank: 9
17#
發表於 2007-4-11 22:30:50 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
桂竹筍之後.........綠竹筍之後.......就是麻竹筍.
人跟景觀都是唯一的,帶著尊重的心情仔細欣賞品味,應該會有所穫益

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bear

Rank: 1
18#
發表於 2007-4-12 15:37:13 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB

徵 孟宗竹苗

想再加個冬筍 好了
所以
若有 孟宗竹的友人
給一兩株
好嗎?

這樣就更完美了
高山總在雲霧裏 我們要勇敢的爬上去

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