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美食DIY~柴窯麵包 [複製鏈接]

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1^#

發表於 2013-8-29 18:48:18 |顯示全部樓層

太強了
各位有推薦的麵包機嗎?
想開始自己做點吐司麵包來吃

PS.我沒有柴窯只有旋風烤箱啦

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2^#

發表於 2013-8-29 22:05:54 |顯示全部樓層

不得不說
是食品安全挑起我的烘焙興趣啊~

話說兩周前買了一個小麵包充飢
沒想到帶回家後竟然忘了吃
今天看到他時
竟然還跟買的時候一樣明豔動人
我想我應該不會再踏進那家麵包店了....

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3^#

發表於 2013-9-2 21:59:11 |顯示全部樓層

unmind 發表於 2013-9-1 23:59
趁著今天做吐司順便拍個照片，個人經驗，做麵包最重要的步驟就是發酵，一旦發酵步驟沒問題麵包就一定會成 ...

揉麵團也是很講天分的
看了圖六
我想您應該有傳說中的太陽手套吧!!!

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4^#

發表於 2013-9-3 16:55:13 |顯示全部樓層

abelchen 發表於 2013-9-3 09:21
正在學著做麵包, 請問什麼是太陽手套?

ㄟ
這是出自一部動漫
叫烘焙王
有時東森電影台會撥

一就是說有些天賦異稟的人
手溫會異常的高
揉麵時利於發酵云云
揉完麵團會發光或烤完會飛出一條龍之類的
其實有點KUSO啦
哈哈

千萬別認真!!!

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