火龍果異種授粉研究

DavidChiou

家庭種植火龍果，株數少、花少，如種到無法自交親和的品種，常常第一批和最後一批的火龍果無異花可授粉，或是開花期剛好差一天。在資源有限下，了解火龍果不同品系間異花授粉的影響，會有幫助。以下是我過去幾年曾翻國外論文時作的筆記，好像在台灣很少人提過這方面的研究，因此貼出來供其餘家庭種植者參考：


根據論文，紅肉品系（H. polyrhizus?）授粉紅肉品系，依品系的不同，果實可能大也可能小。紅肉品系以白肉品系（H. undatus）花粉授粉，則果實是大的（在營養充足的前提下）。

H. polyrhizus及H. costaricensis間授粉，果實最大，比起和H. undatus間授粉還大。H. undatus的授粉則用 H. polyrhizus果實最大。黃龍果的異花授粉比自花授粉果實大。
c.f. http://hortsci.ashspublications. ... /1487.full.pdf+html

H. polyrhizus（紅肉）若以黃龍果花粉授粉，則果實較以H. undatus授粉的延遲三週成熟，並且果重、果肉、種子數皆下降，果皮厚度則增加。因此較不宜以黃龍果花粉為紅龍果授粉。c.f. http://aob.oxfordjournals.org/content/93/4/469.full 研究顯示黃龍果花粉的發芽性遠不如紅龍果，不知是否因此用紅龍果花粉的話種子數較少、果實較小。

在沒有白龍的日子如何解決紅龍坐果呢？htyuan的做法：種植多幾個紅龍品種，只種少量白龍。在沒有白龍粉時，收集多個紅龍的花粉充分混合均勻進行人工授粉。坐果率還是100％。

黃龍果能自花授粉，但異花授粉結的果更大，品質更好。但尚不知若黃龍果花以黃龍異花花粉 vs. 以紅龍花粉，何者果實較大。我正在實驗中。

若某自交不親和的紅肉火龍果有花苞時沒有任何其他品種的火龍果要開花，可以儘早將花苞去除，等待下一批花苞與其他品種的火龍果互相授粉。因為根據以色列研究，如此可延遲火龍果最後一批花在當年開放的日期，但不影響整體產生花的數量。（此研究是根據白肉種，不確定是否在紅肉也如此，以及在台灣是否也如此。）

花粉可密封隔絕空氣後冷藏儲存7天。室溫下紅肉 H. polyrhizus 花粉24小時即失去活性，白肉花粉36小時即失去活性，因此必須要冷藏。David的經驗是若潮濕，則不到7天即失去活性，因此要有乾燥劑。c.f. http://ndltd.ncl.edu.tw/cgi-bin/ ... mp;searchmode=basic 研究顯示花粉用冷凍的（0度）保存效果較用冷藏的（4度）效果好，冷凍的花粉效果甚至和新鮮的一樣好，而且保存時間長短不影響活力。c.f. http://hortsci.ashspublications. ... d-bfa0-66b939c63177

H. undatus 及 H. costaricensis 的花粉在第二天晚上活性才降低，而 H. polyrhizus 在第二天早上花粉活性就降低了，24小時後已無活性：


雌蕊在花開後24小時（花已謝）仍能受粉，但果重會大幅減少，48小時後則無法受粉。

有研究顯示花剛開時花粉的活性大於花快謝時。另外也有研究說晚上9-12時的花粉最多。

DavidChiou

前文提到的三種品種的火龍果：

• H. polyrhizus：紅肉火龍果，台灣最常見的品種，像福龍、帝龍等等品系皆屬之。通常自交不親和，但近年來在前輩們的雜交下，已開發出自交親和品系。
• H. costaricensis: 紅肉火龍果，因產量較低，在台灣較少人種植，似乎源自南美。像嘉義三號等品系屬之。自交不親和。
• H. undatus: 白肉火龍果，自交親和，通常不須授粉即會結果的白肉火龍果即這種。另外，所謂的番花或霸王花也屬這品種，自交不親和，但能用以和其餘品系的火龍果授粉，異種授粉後也會結果。
  

三種品種的照片及辨別可見皮塔屋：
http://tw.myblog.yahoo.com/pitay ... &l=f&fid=22

DavidChiou

根據以上學術研究的成果，家庭種植有什麼應用？

舉例來說，每年第一批開花的第一天，若只有某一品系的紅肉火龍果，自交不親和，就只好眼巴巴的讓他謝掉。但第二天如果有別的品系的火龍果開花，就可以拿別的品系的新鮮花粉，塗到已經謝了的花的雌蕊柱頭上，就能讓已謝的花授粉成功！我在看到那論文前自己就實驗過，成功！

因此看到此論文記錄，和之前實驗結果相符：「雌蕊在花開後24小時（花已謝）仍能受粉，但果重會大幅減少，48小時後則無法受粉。」

DavidChiou

針對 2home 來說，選自交親和的品系蠻重要的，因為 2home 通常不是天天去，而火龍果是半夜開花，半夜還要跑去 2home 授粉，蠻不經濟的。

白肉火龍果通常是自交親和的，但是紅肉火龍果通常比較甜。但早期紅肉火龍果幾乎都是自交不親和的，因此文獻上也通常是寫紅肉火龍果自交不親和。

好消息是，經過前輩們多年的研發，最近幾年已有很多自交親和的紅肉火龍果了，原理上應該是藉由混種，將自交親和的白肉基因混入紅肉火龍果的基因中。因此若有在 2home 種火龍果的人，請記得要找自交親和的火龍果。

以紅肉火龍果而言，以下品系都是自交親和的：鳳試選、甜龍、大紅、450、蜜龍等等。另外黃龍也是自交親和。

Have a nice day!

DavidChiou

2home 種的品系，理想上，還有一個考量，就是不能容易裂果的品種。因為若二星期才去一次 2home，那麼太早採的話還不夠甜，太晚採的話已裂果，損失就比較大。像大紅雖然自交親和，但較容易裂果，其實相對之下比較不適合種 2home。雙色品系較常見的則既不自交親和、又容易裂果，不適合 2home。

倒是黃龍果，雖然產量低、容易得病、掛果期長，但可以掛果很久很久而不變質，地太大而不會溫度過高的話，北部或中部可種一些，南部可能就太熱了，要略遮蔭。

原則上 H. undatus (白肉), H. costaricensis (有人稱為紫龍、嘉義三號), 黃龍、蜜龍，都不易裂果，可放較久才採收。傳聞450好像也不易裂果，但我沒驗證過。

Have a nice day!

DavidChiou

4# DavidChiou
       農業改良場的人告訴我的也是如此  並且教我晚上10點至12點幫它們授粉    也就是收集不同棵的粉拌一拌沾在柱頭上  最好是找白肉的   但去年的經驗  我的白肉品種開花時間慢很多  因此只好用多 ...
胡媽媽 發表於 2013-6-8 21:21

胡媽媽說得沒錯，白肉火龍果開花期較紅肉晚一個月開始、早一個月結束，因此每年第一、最後一批通常沒有白肉的花粉可用。

不過半夜為紅龍果授粉實在太辛苦了，也危險，尤其黑七嗎烏的幾乎不可能不被刺傷，成本超高。如果是種比較大片的，有個「雞毛撢授粉法」，可見皮塔屋部落格（Google 「雞毛撢 皮塔屋」），可能比起一朵朵授粉來得省工省時，不過得注意要交互掃不同的品系的花。

幾年前紅肉幾乎清一色是自交不親和的，最近這幾年農改場還有富有研究精神的農民們已選育出自交親和的紅肉品系，不像到去年為止大陸論壇還以為自交親和的紅肉火龍果是謠言。我在前年開始已將原先的紅肉品系漸漸淘汰，改為自交親和的紅肉品系了。

似乎通常最好吃的紅肉品系較多是自交不親和的，只是成本太高。自交親和品系品質也不差，尤其有選育過的，通常比起一般市面上的無名品種還好吃。

胡媽媽可考慮漸漸引入自交親和的品系，例如舊植株死了、或是擴充種植面積時，可用自交親和的品系，以後可以省非常多工。去年我整個夏天沒上頂樓授粉，後來吃到的都只有自交親和的品系的果實

DavidChiou

列出個人所知的自交親和的火龍果品系的來源。滋味通常是黃龍果 > 紅龍果 > 白肉火龍果，產量則黃龍果遠小於其它二種：

• 白肉火龍果（白肉）：市面上常見，通常沒有紅龍果、黃龍果好吃，但是好種易養，而且吃了後排泄物不會變紅色的嚇人。枝條較紅龍果怕烈日曝曬。
• 黃龍果（黃皮白肉）：可到塔內植物園，隨意栽果園大大過去二年有免費提供結緣。必須嫁接才長得好，因此很費工。果實要半年才成熟，又容易得病，怕烈日、不耐旱、又怕過濕。果實有刺要手工去除、產量低，完全不符成本，在台灣種來糊口會餓死，但果實可以延遲很久才採收，因此如果是在北部的 2home 如果有多餘空間，可考慮。在南部較炎熱處、或是商業種植，則完全不推薦。
• 鳳試選紅龍果（紅肉）：高雄鳳山園藝試驗所選育的品系，有二個品系，不過市面上沒賣。
• 蜜龍火龍果（紅肉，滋味近黃龍）：高雄鳳山園藝試驗所培養的黃龍的變種，不過市面上沒賣。
• 450紅龍果（紅肉）：Google可找到賣的，可能是明日之星。（Google 關鍵字「450 紅龍果」而不是「450 火龍果」，要不然會找到很貴的火龍果。）
• 甜龍紅龍果（紅肉）：要找農友，市面上沒賣枝條，此品系果實質優，但大小較不一致。（網路上有拍賣的是仿大紅品系改名叫甜龍，那麼可能較易裂果不適合2home，不是我說的這品系。）
• 大紅紅龍果（紅肉）：Google可找到賣的，有商家改稱巨紅。此品系果實可以特大，甜度中等，但較快裂果，可能不適合2home。
  

這些只是在前輩指點下，我才得以接觸的品系，我和各賣家沒有任何關係，只是整理個人所知的片面資訊供參考。

DavidChiou

提醒一下，上面提到的一些品系，目前在網路上賣的很貴，也算是物以稀為貴，有的則是炒作，因此不要衝動。以目前網上賣一些品系的枝條價格，不太划算，只能種好玩的。

大紅去年被苗商仿稱作巨紅然後炒作這事，大家都知道，因此不便宜。450聽說是因為最早賣家標價苗一株450元，所以稱作450紅龍果 不過現在當然沒那麼貴了。

DavidChiou

以色列的實驗發現冷凍（0度）比冷藏（4度）好，但之前有網友指出冷凍的失敗了。我這陣子實驗，也發現冷凍的效果不好，雖然已放乾燥劑，但冷凍不到一周的花粉，授粉之後著果率非常低，可能花粉在冷凍及解凍的過程中都凍死了。以色列氣候乾燥，加上有專業設備，或許他們的冷凍有專業的作法。

我們一般家庭看來比較不適合用冷凍的方法，頂多用冷藏（冰箱下層）將花粉冷藏撐7天就差不多了，放冷凍庫反而壞事。

DavidChiou

請問能在黃昏時,將花苞撥開,用前一天的花粉去授粉嗎?
ChiaChen 發表於 2013-7-8 03:45

可以。如果花粉來源是 H. undatus （白肉）或 H. costaricensis（枝條表面較粉、莖粗的紅肉種），那麼常溫下花粉活性可維持超過24小時，就可以直接使用。而 H. polyrhizus（一般最常見的紅肉）在常溫下花粉不到24小時就失去活性，因此要先冷藏花粉才行。

不過若用常溫下已第二天的花粉授粉，果實會較小，因此還是要冷藏花粉或用新鮮的較好。