請問哪裡還找的到田螺

黑面

1# 73330
請問田螺和福壽螺怎麼區分?
胡媽媽 發表於 2013-7-17 21:46

代答

圓田螺與福壽螺的外觀區別, 如圖

福壽螺最胖的那一層與其上兩層的比例懸殊, 依圖示, 假設他們都跟時田螺一樣都是四層的話, 最頂上的尖尖不算, 如果圓田螺是小中大的排列的話, 福壽螺是超小,小,大的排列.



按這裡顯示圖片

文獻的說法--

若從體螺層分辨，可以看出圓田螺的體螺層約佔螺高的2/3，石田螺約為1/3，而福壽螺則大於2/3。

source--台灣貝類名錄

文獻中的螺體層指的就是最胖的那一層.

黑面

當然, 福壽螺卵是最明顯的, 不過千萬不要為了殺福壽螺而連帶的把本土螺類也全殺了....

黑面

田螺是怎樣繁殖呢?
它卵是什麼顏色..
og2h 發表於 2013-7-18 11:32

台灣本土田螺
(一) 種類
圓田螺：貝殼卵圓形，體層甚圓，殼口近圓形。貝殼褐色或綠褐色，平滑有光澤，殼高約4 cm。口蓋角質化呈黃褐色而有同心圓紋路。
石田螺：又名石螺或環稜螺，貝殼比圓田螺小型但殼形略修長，周緣略有一稜，貝殼暗綠色或綠褐色，殼高約2.5 cm。
(二) 養殖池條件
田螺生命力和抗病力都很強，在水源充足的水溝、水田、池塘均可放養。一般是以池塘養殖，池塘規格大小以容易分養、清池、整池為原則，水深在70 cm左右，池邊四周圍網以防止田螺逃逸。水面可以放養浮萍等，供田螺攝食，並在池中插上竹竿或木條等供附著性藻類繁衍，供螺攝食、棲息和產卵。
(三) 繁殖
田螺具有一對眼，一對觸角，成體雄性右觸角向內彎曲，變為交接器，是鑑別雌雄的一大特徵。田螺雌雄異體，卵胎生，其生殖方式獨特，田螺的胚胎和仔螺均在母體內完成發育，產出後即為小田螺，1年後性成熟。田螺為分批產卵，每年3－4月開始繁殖，在產出仔螺的同時，雌、雄親螺交配受精，同時又在母體內孕育次年要生產的仔螺。一只母螺全年約產出100－150只仔螺。
(四) 放養種苗方法
整池後，一般選擇在4－11月進行放苗養殖。每年的6－9月是田螺大量產卵的季節，按雌雄2 : 1的比例，從中挑選出15－20 g的雌螺投入池中，一般每立方米水量投放10隻雌螺即可。小田螺約經1年的養殖就可捕撈上市。
(五) 飼養與管理
田螺的餌料相當豐富，水中自然產出的有機質、微生物、水生植物幼嫩的莖葉等都是它的食料，也會攝食人工配合飼料。每年的繁殖季節時，可以適當餵食米糠、麥麩、黃豆渣及動物的內臟等，以強化種螺營養。投料時間為每天的8－9時，日投餌量為田螺體重的1.5%左右。視水色及透明度 (25 cm以上) 定期更換新水 (約10天1次)，保持水質清淨。水溫在30℃以上時，要經常注入新水，加深水位使達到降溫目的，平時水深保持在30 cm為宜。冬季則白天可以降低水位，增加光照。夜晚加深水位保溫。田螺對農藥和工業污水比較敏感，故應注意避免,
還應注意鴨的為害。魚池中不能混養會攝食螺類之鯉魚、青魚 (黑鰡) 等。

source--http://www.tfrin.gov.tw/ct.asp?xItem=260668&ctNode=1225&mp=1

卵的顏色--???

黑面

田螺的卵不像福壽螺，會下到外面葉片上，一串串鮮紅的顏色。
田螺牠是卵胎生的，田螺受精後，牠的卵在肚子裡發育成小田螺，然後再生出來。
所以您在田裡，是找不到田螺卵的。
陳青 發表於 2013-7-18 13:14

對啊, 記得以前吃田螺的時候, 常常會順便吃到仔螺...

黑面

19# rdmigo


大大那個是石田螺嗎?
73330 發表於 2013-7-20 02:49

兩種都有吧.
顏色較黑的是石螺, 另一種是田螺.

有說錯, 請糾正.

黑面

ㄟ!!
田螺就是鄉下人說之蝸牛嗎?
我家可能有很多,在高雄市杉林區...(由其下雨天很多)
您是要吃之嗎?它有很多之黏液難處理..
您可以來檢....不用錢,
或是假日我會回高雄市三民區(市中心)
我可以免費帶給您
smallgiral02 發表於 2013-7-19 13:43

蝸牛跟田螺差很大哦--

山野幽石
[聖人] 向山野幽石提問
1、蝸牛陸生，田螺水生
2、殼旋轉不同
3、蝸牛雌雄同體異體受精，田螺雌雄異體
4、分類學所屬科不同
5、食性不同
6、田螺不分泌粘液。
7、呼吸器官不同
8、口器不同
……

田螺：軟體動物門,腹足綱,田螺科。 貝殼大型,外形呈圓錐形,殼面光滑或具有螺棱。 從殼頂向下旋轉,每旋轉1週即為1個螺層,最後1個螺層大而圓。 雌雄異體,但從貝殼上不易區分。 雄性右觸角變粗形成交接器,卵胎生。

蝸牛：軟體動物門,腹足綱,肺螺亞綱,蝸牛科。 殼一般呈低圓錐形,右旋或左旋。 頭部顯著,具有觸角2對,大的1對頂端有眼。 頭的腹面有口,口內具有齒舌,可用以刮取食物。 腹足扁平寬大,足底有腺體,爬動時能分泌粘液，粘液遇空氣即迅速乾燥,在爬過的地方留下明亮的痕跡。 陸生,棲息於潮濕陰暗地區。 由於外套腔壁富有血管,能進行氣體交換,特稱為“肺”。
法國人把蝸牛稱為田螺
source--http://iask.sina.com.cn/b/17338808.html

也是因為兩者還有相似之處, 法國人把蝸牛稱為田螺--

田螺=蝸牛???

法式田螺(法文:Escargots),也稱法國蝸牛(法國人把蝸牛稱為田螺)。是一道著名的法國烹任美食，也是和鮑魚齊名的世界美食。由於價格昂貴，一般只在喜慶的日子，法國人才食用。



法國蝸牛比一般的蝸牛大、肉厚，特別是產自勃艮第的蝸牛，一般都是烤制食用。在中國高級飯店所吃到的法國蝸牛，一般都是當日從法國空運來的新鮮蝸牛，價格也相當地昂貴。

source--http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7007071601712

法式田螺(法文:Escargots),也稱法國蝸牛(法國人把蝸牛稱為田螺)。是一道著名的法國烹任美食--

圖片連結自http://www.nipic.com/show/1/56/d2a5bccb9eb3a04f.html


蝸牛--

圖片連結自http://blog.kxsy.net/user1/hhsxq/archives/2007/13900.html

黑面

ㄟ!!
田螺就是鄉下人說之蝸牛嗎?
我家可能有很多,在高雄市杉林區...(由其下雨天很多)
您是要吃之嗎?它有很多之黏液難處理..
您可以來檢....不用錢,
或是假日我會回高雄市三民區(市中心)
我可以免費帶給您
smallgiral02 發表於 2013-7-19 13:43

有吃過的人都知道這兩種不同, 蝸牛的肉咬起來硬硬脆脆的, 吃螺肉時, 不管是哪一種囉, 都要打開螺蓋--

看到螺蓋了嗎?

圖片連結自http://tw.myblog.yahoo.com/amingo-62627128/article?mid=1015&prev=1040&next=-2&page=1&sc=1

黑面

那金寶螺好吃嗎?
長的很像 味道真的有差那麼多?
hoopoes 發表於 2013-7-20 20:55

沒吃過. 不過, 聽說就是不合台灣人的口味, 才會被棄養, 結果造成大問題....

如果您想試, 千萬要煮熟一點...