[詢問] 屏東有種植酪梨的2home朋友嗎?

陳青

淡水河堤餐廳和戶政事務所邊，有一棵酪梨。
去年結了好多。

我在樹下仔細觀察。
成熟的酪梨真奇妙，果子旁邊的樹葉會變色。
樹葉竟然變成枯黃色，好像是叫大家來採收它的意味。
而其他樹葉都是翠綠色的。
只有果子邊的樹葉微微枯黃。
未見其他植物有如此奇特的表現。

陳青

酪梨〈 英名：Avocado、Alligator pear、Avocado pear等，學名：Persea

americana Mill.〉為樟科常綠喬木。別名：鱷梨、牛油果、樂天果、油

梨。原產於中美洲，主要栽培地區包括以色列、南非共和國、智利、

墨西哥及美國等。台灣則在公元一九一八至一九三一年之日據時代時

引進，但至光復時酪梨被砍伐只賸三品種，五株。直至民國四十三年

及四十五年，農復會〈今農委會前身〉陸續自美國引進十二品種，栽

植於農業試驗所嘉義分所。公元一九八五年、一九九二年及一九九四

年，農業試驗所嘉義分所又陸續從美國加州引進二十一個品種，再經

不斷地改良，於焉奠定台灣的酪梨產業。今之產地主要集中於嘉南地

區，其中以台南縣大內鄉首屈一指，而以麻豆鎮栽植歷史最久，嘉義

縣竹崎鄉也少量栽培。近年來，屏東內埔及高雄六龜等地亦開始零星

栽培。

酪梨可區分為墨西哥系、瓜地馬拉系及西印度系三大系，五花八門的

酪梨品種則是由此三品系雜交而得。其果肉不甜或稍甜，味道似核仁

味及奶油味。產期約六月起至翌年二月。在台灣市場一般依產期分早

生、中生、晚生三類。

酪梨具有特殊的乳酪香味，故有「森林的奶油」之美譽。它幾乎不含

澱粉及糖分，不具甜味，適合糖尿患者。由於成熟後才感受到那麼一

點味道來，有人就感到不好吃，的確如此，故常加料打成果汁飲用。

中國人認為吃腳補腳、吃腦補腦••，但這些動類食物所含膽固醇之

高簡直嚇人，酪梨卻無此顧慮。更妙的是因酪梨含高量單元不飽和脂

肪酸〈Omega3〉，故被視為是補腦〈增強記憶〉的聖品。與酪梨同具

增加記憶力的還有核桃。美國加州大學洛杉磯分校醫學院神經科學家

史摩博士就推薦魚、酪梨及核桃為增強記憶力聖品。但魚類經常被懷

疑含有汞等重金屬，所以酪梨及核桃就理所當然為首選了。

酪梨是高營養果食，含有比普通水果多四倍的卡路里，每天吃半個，

就可提供人體每日所需的維他命A、C、E、菸鹼酸、 葉酸及鎂等。也

就是說，吃一顆酪梨就相當於吃了二 碗飯的熱量，因此，健康者一天

只建議吃四分之一顆便足夠了 。說到油脂就不免令人膽顫心驚，酪梨

到底是屬於水果還是油脂品呢？當我們打開飲食代換表的水果類時，

找不到酪梨的蹤跡，但是卻發現在它藏身在油脂類的表格中。酪梨居

然跟我們又愛又恨的培根、沙拉醬、 豬油等擺在一塊兒，所以它是歸

屬於油脂類。怕胖的就要特別注意，喝下一杯五百CC的酪梨牛奶汁，

就可得到三百至四百大卡的熱量。

http://home.educities.edu.tw/doggyinn/health/avacado.htm

陳青

ken59 發表於 2013-9-8 00:15
不用怕胖啦!

我從八月中以自己做人體試驗，每天食用半顆酪梨約200克左右，

親身體驗，就知道適不適合自己食用。

閃到腰，一般是姿勢不正確時瞬間過度發力導致。
彎腰搬重物，尤其容易閃到。

去找醫師，拿肌肉鬆弛劑和消炎止痛藥，一般都容易抒解。

抒解過後兩三天，還是不能用力過度。
工作宜緩緩行之，免再復發。

陳青

ken59 發表於 2013-9-8 06:12
是啊是啊!!
下午就行打針跟拿藥吃了~
人不能鐵齒，放著不會自己好，

是的，腰閃到，不必去推拿。
除非找到真懂得要領的推拿師，另當別論。

一般推拿師，不懂裝懂，越推越嚴重（我弟弟腰閃到曾被推拿師用腳在腰上踩，後果嚴重，差一點送命）。
趕緊去看西醫，拿上述藥物，一般很快就抒解了（記住治癒前要休息，不要再操勞了）。

女兒前段日子拿一箱酪梨來。幾十年來，原本對酪梨，因味道殊特，敬而遠之。
但是，不吃也不行，壞掉可惜。
先用打汁+優酪乳，還不錯吃。
再試試切小塊沾蜂蜜，也還好。
因蜂蜜太甜，再試試切兩半，拿掉種子和內膜，直接用湯匙舀來吃。
雖無甜味，但是還能勉強接受。
畢竟是很貴的水果，還給吃下去，不吃可惜。

您的柚子兩棵野放，如果不除草，不施肥灌溉，自然產量少囉。
勤加除草，適度施肥灌溉，應該會好些吧∼∼

芒果很香甜好吃，為大眾所喜愛。
有人說芒果熱毒，身上有腫瘤，皮膚病或體質熱的人，不宜多吃。

有待醫學證明。

陳青

今天在家，上午吃半個酪梨，下午吃半個。
切開取下種子，直接用湯匙舀來吃，雖然不甜，但還不錯吃。

感覺確實脂肪很多，吃了會膩，肚子也咕咕作響一陣子。