勇者無懼！踢爆胖達人

sunmin42

陳青 發表於 2013-8-25 19:41
添加化學物質，對身體有害的食品，希望政府嚴查，保護國人健康。
麵包之外，速食麵，蜜餞，香腸，臘肉，豆 ...

香腸豆干臘肉早就不敢吃，醬油則會選購價位高些，心想會較純釀造少些化工原料，誰料胖達人的麵包一個$1~200還不是填加人工香料，醬油勒？政府人員都在做啥？好好笑！監察委員居然要調察離婚率，是吃飽太撐？

4w

sunmin42 發表於 2013-8-25 23:05
香腸豆干臘肉早就不敢吃，醬油則會選購價位高些，心想會較純釀造少些化工原料，誰料胖達人的麵包一個$1~2 ...

我曾經有一個幻想，搞一個食品加工室，裝上監視系統，可以上傳網路，密碼公諸於世，有興趣看4w怎加工的人隨時上網看4W是否亂加東西? ，可以依照客人口味，代客灌香腸，做麵條、滷豬腳。做果醬。  如果客戶擔心我買到的食材不是有機的，也可以自己提供食材，請供貨商直接將有機食材寄到工作室，我代客加工。


這個幻想是否痴人說夢話? 我認為要實踐需要幾個條件，1 場所   2技術  3設備 其中技術和設備最缺， 只能先練好技術，裝備慢慢想辦法。

aliver

胖達人開始就添香精 前董座認了
自由時報自由時報 – 2013年8月26日 上午6:12

〔自由時報記者張文川、劉慶侯、劉力仁、孟慶慈／綜合報導〕檢警偵辦「胖達人」麵包連鎖店添加人工香精涉嫌詐欺案，研發「胖達人」麵包的「生技達人公司」前任董事長、現任董事莊鴻銘，昨晚到案時承認一開始就添加人工香料、香精。檢察官訊後將莊由證人改列詐欺罪被告，深夜諭令一百萬元交保，並限制出境、出海。

據傳新團隊將於今日告舊團隊
據指出，上週接手的生技達人公司新經營團隊，將於今日控告莊鴻銘等舊經營團隊詐欺。
消基會秘書長雷立芬表示，強調用「天然酵母」烘焙，就不應該使用香精，如果使用人工香精，顯示整起事件正如郝市長所說這是「民生詐欺」事件，檢調一定要追究到底。消費者江小姐表示，這麼大的麵包店不誠實，非常可惡。

檢警偵辦「胖達人」麵包連鎖店添加人工香精涉嫌詐欺案，從前晚到昨天持續約談相關人士。前晚先徹夜訊問現任董事長徐洵平、總經理徐志鴻，及財務、會計等四人。徐氏兄弟表示接手不到一週，麵包的核心技術都是承繼前手的創始經營團隊，不知有添加人工香精。

為了釐清麵包的製造和採購過程，檢警昨日再突檢敦南分店，帶回十餘種香料、香精封存送驗，並約談莊鴻銘、上週甫交棒的前副總經理洪士哲、敦化南路店店長王閔萱、麵包師傅江仲倚。

檢警昨日白天找不到莊鴻銘，揚言不排除境管。莊晚間七時許突然獨自赴北檢到案說明。莊鴻銘是廚師出身，曾以「烘焙達人」出過料理書。他強調這些香精都是合法可食用的添加劑，廣告宣傳「純天然」指的是不加防腐劑，麵包裡加的核桃、葡萄乾等看得到實物的「天然素材」；為何賣比較貴？他說因為真的比較好吃，麵粉、素材等原料成本也較高，值得這價格。

麵包師傅坦承用香精一年多
麵包師傅江仲倚也說，去年二月任職時就知道公司使用人工香精，但完全是根據總公司交代下來的配方製作。
訊後，莊鴻銘以一百萬元交保，其他人請回。檢方將傳喚供貨商以了解雙方交易實情。業者使用人工香精、卻以「純天然」不實宣傳並抬高售價，賺取與一般香精麵包的價差，恐觸詐欺得利。

藝人小Ｓ的老公許雅鈞是生技達人創始董事，本月十九日經營權易手後仍是董事，夫妻也是公認的胖達人代言人。許是否參與總公司的行銷手法擬定與執行？也成焦點。檢方指出，會視案情發展決定是否傳喚許雅鈞。

http://tw.news.yahoo.com/%E8%83% ... A%86-221222187.html

大海

多吃幾次真正無添加香精的麵包，你的嘴自然會告訴你，這麵包有沒有香精在裡頭。
吃了一年多的自家製麵包，有時光聞不用吃就可以分辦出來了。
若用好一點的麵粉，根本不用太多調味，咀嚼後發出的麵香，遠勝於其他附加的配料。
可惜再也沒有拉，要再習慣回去吃香精麵包的日子了。

蔡先生

小包裝米那麼白 又能放很久 不奇怪嗎

nenghsin

大海 發表於 2013-8-26 09:07
多吃幾次真正無添加香精的麵包，你的嘴自然會告訴你，這麵包有沒有香精在裡頭。
吃了一年多的自家製麵包， ...

買他們家的麵粉去作吧！價格不便宜就是了。
http://naturallybread.yam.org.tw/

cocacola

我比較覺得胖達人的問題不是他的東西不能吃, 是不該拿低價人工香料說是天然的然後賣貴的價格, 這是欺騙的行為, 並不是算黑心產品,

食品生產運送本來就會需要很常的時間, 某些添加物的目的是為了食物保存,

sunmin42

大海 發表於 2013-8-26 09:07
多吃幾次真正無添加香精的麵包，你的嘴自然會告訴你，這麵包有沒有香精在裡頭。
吃了一年多的自家製麵包， ...

您有專業的麵包窯，用自種的木瓜鳳梨……各種水果自做酵素即可自學自做純天然酵母麵包，不需求人緬懷過去，您也可以是成功的胖達人

淡水張

NAPA 發表於 2013-8-25 22:47
台灣人又不是只有保力龍,用塑膠碗塑膠袋裝的比比皆是....
就算是紙盒...紙盒一樣是經過化學處理過的 ...

今天又有一則新聞國民美食魯肉飯也要小心
東森  2013-08-26 08:49  (3小時前)
事實上香精，不只用在麵包，我們常吃的魯肉飯、蛤蜊湯，也都潛藏人工香料的危機。東森記者實際走訪食品材料行，花18塊買到一包魯肉粉，只要煮半小時，就能煮出一鍋香噴噴又入味的魯肉，不必浪費瓦斯煮好幾個小時，比市售魯肉飯還要好吃。另外想喝蛤蜊湯，也不難，只要加入一匙蛤蜊精，就能調出差不多的味道。

NAPA

cocacola 發表於 2013-8-26 09:33
我比較覺得胖達人的問題不是他的東西不能吃, 是不該拿低價人工香料說是天然的然後賣貴的價格, 這是欺騙的行 ...

黑不黑心看定義

如果定義是吃了不會馬上掛急診死人...

那台灣保證沒有黑心食品...

如果黑心是指加了對人體有害的東西

...那...

台灣人會選擇不知道...