叫我老板娘！（尋找廚房）

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胡媽媽 發表於 2013-12-4 08:36
河嫂快成廢人，其他人怎麼辦？您的家園被您打造的那麼棒，我還去偷學過呢，那可不是一般人做得到的。
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當您的小孩真好,都沒有後顧之憂!

我老大常在青溪國中附近(園二街)上畫畫課,很近! 仙草的子都自己長自己掉(我都沒在收),一般不是都是把莖葉割斷,留下根隔年春天會再長,也可以把根挖到別處分種長得更快。當初我的仙草就是無畏居大大給的土塊根,愈種愈多。

2Home仙草、魚腥草很多,夏天要不要做一些相關的青草茶、青草凍或其他的;冬天賣仙草雞,反正材料很多?
(多一個選項給您參考參考 :-))

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我也讚成讓女兒去外面轉一轉闖一闖,做一些自己有興趣的事(沒做會遺憾的),最後累了,想回來開店再回來開,這樣進可攻退可守。

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2home 發表於 2013-12-6 12:00
這個故事和我小舅子很像,什麼都想做,只看人家成功的一面,沒有看到後面的艱苦,熱血退了,就由父母收尾!
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我婆婆很會做南部粽,真的是好吃也比較好消化,不過光聽她選料就很累:

1. 五花肉要挑到漂亮的才做,有時挑了2~3天才挑到她要的

2. 花菇要厚又有香氣的

3. 粽葉一般水洗一洗就好,她要洗三遍加熱水煮過再晾乾,說是怕上面有髒污或藥劑

4. 花生要親自去小農處挑選

5. ......

前幾天開始備料,要包的那一天從早上忙到晚上(含收拾),我先生問我要不要學,我說:「饒了我吧! 」

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胡媽媽:

紅茶這家可以參考一下,我有喝過蠻好喝,品質方面您可再確認一下,批發價格應會較便宜:
http://www.ihergo.com/store/meyabi
https://www.facebook.com/pages/% ... %8C/207541535931691
地址電話:
https://plus.google.com/10975814 ... ?gl=tw&hl=zh-TW

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胡媽媽 發表於 2014-3-31 08:14
忘了自己不再年輕   還是不改衝衝衝的個性。馬不停啼的南北奔波   終於病了  發燒頭痛喉嚨痛   站不 ...

胡媽媽要多保重! 凡事慢慢來,水到渠成!

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胡媽媽 發表於 2014-6-4 20:36
傍晚接到孩子的電話  真是氣到不行
惡鄰居向大樓主委提出 一不二要
1. 不准裝排煙管  昨天不僅同意還 ...

胡媽媽:

出爾反爾、人前人後不一樣實在很可惡,如果是我就:

1. 確定自己所做都合法再行動,免得傷到自己。

2. 先禮後兵: 直接當面問他為何出爾反爾說話不算話,看他怎麼說,予以警告。

3. 從此開始談話都要錄音/錄影。

4. 如果還不行就開始由小項的開始告(沒繳管理費等)。

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胡媽媽 發表於 2014-7-8 09:16
試賣將於今天結束 預定七月18日正式開幕
感謝這段時間很多網上好友光臨捧場 還有遠到而來的 讓我非常感恩  ...

真是替胡媽媽高興!

咖啡族群真的很多,剛開始也許可以參考外灣窯賣簡單的咖啡(拿鐵不錯)就好,這樣至少可以給咖啡族解饞一下,拿鐵較不傷胃,另外喜歡喝黑咖啡或美式黑咖啡的就不加鮮奶打的奶泡(一開始也不用拉花)就可以,這樣就只有簡單的變化,難度也不會太高,應該還好管理。要不然如果有太多選項(摩卡,Latte, espresso,卡布奇諾,焦糖瑪奇朵,曼巴,藍山......),真的是很累人~

膠囊咖啡前陣子很流行,但感覺普及率不高?將來要買咖啡豆的選擇也比較少?
下面是網路上找到的資料,僅供參考:
http://sobakome.pixnet.net/blog/ ... 4%E7%90%86%E7%94%B1

http://www.nobuy01.com/archives/1623

https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1347362732.A.F1C.html

http://blog.foolpin.com/2013/12/ ... %E8%A9%95%E5%90%A7/

將來如果有時間(還有餘力),可以去社大或有些咖啡店有教學的上一下課程,應該也不錯,雖然我沒上過。