冷藏冷凍品高溫運送 台灣宅配通違規嚴重

鳥迷

ey5701 發表於 2014-3-31 11:05
有位大大訂了鬥雞.我沒有大磅秤.

跑去跟賣小雞的老闆借.

老闆給偶來一隻鬥雞！沒吃過牠，但是偶一直很喜歡土雞&烏骨雞說。

佐文

幫忙打廣告==>丈母娘吃過後說肉質細嫩,很讚!
偶還沒吃過,所以只能轉述............

rain

我買的是珍珠雞,真的超好吃.是我到目前買過最值得推薦的雞

landy2007

唉呀 好難得的雞
以後 還有雞
告訴我一聲

ey5701

ey5701 發表於 2014-3-31 11:05
有位大大訂了鬥雞.我沒有大磅秤.

跑去跟賣小雞的老闆借.

腳環的綁法如下.有分左右腳.才不會搞混

ey5701

種植釵h綠肥(田清和太陽麻).除了準備休耕.(如圖)

也要讓飼養的雞食用.

如果養自己吃的雞.可能只要3-5隻雞就夠了.

可是地方這麼大.只養幾隻.除了綠肥吃不完.

雞也顯得孤單.所以想吃雞的朋友.有福了.

您可以先預定您要的雞種.不必付訂金.

我先去買進小雞.來飼養.

4-6個月後(不同雞有同的成長期).您就可以來領.

放養兼吃綠肥的放田雞.

要得大大.請出聲登記雞種.數量.謝謝!





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escudolin

我喜愛吃古早母雞+烏骨母雞

這次訂如果質量不錯

" 也許" 會持續訂也不一定

住家附近也有自營的放山土雞 , 單價是比版大貴一些

http://b0.rimg.tw/escudolin/8dc9e2b2.jpg

http://blog.roodo.com/escudolin/archives/12450947.html

但可以到府送貨 , 不用運費

就反而便宜一些

希望 版大持續加油 , 多養一些好吃又健康的雞 , 嘉惠大家

ey5701

escudolin 發表於 2014-4-3 10:29
我喜愛吃古早母雞+烏骨母雞

這次訂如果質量不錯

目前為止

古早土雞*1.烏骨雞*1

那我就買兩隻來養養看.

如果不向夭折.就要向大大您說抱歉囉.

escudolin

剛有空查一下土雞的品種

哇!  也是非常複雜的感覺

市場上出售的雞都巳經脫光光 , 消費者很難知其全貌

一般就是仿仔雞 , 土雞 , 烏骨雞還有一種放山雞

市場依部位或整隻賣 , 一隻約400多元

農戶自己養的土雞只大約500~700元(看大小)

看下列網址介紹 , 似乎對鄉土雞-畜試土雞台畜肉十三號

有屠體脂肪率低、肉質鮮美，繁殖效率佳、抗病力與耐熱性優點

對養殖戶較有利


引:

http://www.angrin.tlri.gov.tw/chicken/poultry2004/LC.htm

國立中興大學的土雞係自民國七十一年起與行政院農業委員會合作進行土雞育種工作。一方面自全省各地蒐集土雞，一方面研究土雞性能以瞭解土雞的性質，並訂立育種方針，同時挑選優秀土雞根據其性能形成不同品系進行閉鎖族群選拔改良。其目標以雞肉品質為主，其次才為生產效率之改良。目前已形成公系 B，S，H，W 與 Ny 五個品系，母系 L1， L2，Y，D 與 C 等五個品系。公系以選拔早熟性為主，以雞冠面積為選拔指標。母系的公雞也是以選拔早熟性，但母雞則是選拔40週齡以前的產蛋數。各品系各經過不同世代的選拔，並經過母系間全互交與三品系雜交試驗，目前已決定以品系L2與 D之雜交一代為種母雞，再交配品系B 與 S 之雜交公 雞以生產肉用雞。這些肉用土雞具有體型小，頭腳小，骨架細緻，羽毛緊密的外表，與目前市售土雞有很大的差別。經台北縣三芝鄉農會與台糖公司的試養，飼料效率在3.0左右，雖然飼料效率不一定比一般土雞的好，但其品質很受消費者歡迎。
    畜試土雞近親品系原係台灣省畜產試驗所於民國七十四至七十五年間，自全省（新竹、臺中、嘉義、臺南、高雄、台東與花蓮等縣市）收集體型小、腳脛細與具單冠等特色之有色羽毛種土雞，經特性純化與選育而成。目前已建立四個近親品系(L7、L9、L11及L12)，供作本省有色肉雞生產的純種土雞品系之種原。此四個近親品系已於八十六年元月十八日正式通過台灣省政府農林廳動植物新品種命名之審查，命名為〝近親土雞台畜一號〞。同時，依全互交雜交組合測試及田間試驗結果，分別選出生長性能優良者為畜試公系－L12(♂)×L9(♀)，而產蛋性能優良者為畜試母系－L7(♂)×L11(♀)，畜試公系獲命名為〝畜試土雞台畜公十一號〞，畜試母系獲命名為〝畜試土雞台畜母十二號〞，目前已推廣給種雞場飼養，作為商用肉土雞之親代，其雜交生產之後代-商用肉土雞則獲命名為〝畜試土雞台畜肉十三號〞，其商品名稱則為「鄉土雞」。畜試土雞台畜肉十三號(鄉土雞)，正式命名後即上路推廣。目前已建立了畜試土雞(鄉土雞)生產系統，包括原種雞選育改良、商用種雞場之建立、鄉土雞飼養場及畜試土雞(鄉土雞)專賣店之開張等，如大自然農場生產的椰林土雞即是畜試土雞台畜肉十三號，其PS種雞為台畜公十一號與台畜母十二號皆來自畜試所。
    台灣商用土雞主要具備商業交易行為，生產者一般而言一批飼養3,000隻以上，而雞場規模超過萬隻之專業農民亦很普遍。在市場結構方面，生產者與運銷批發業長期以來既合作也競爭。由於有南雞北運的現象，價格的敏感度很高。由於消費者導向的時代已來到，既然名為商用土雞，當然必需予以解釋明白，可以接受的方式將土雞之飼養期、體重、品系、每隻雞之飼養空間及消費通道之不同加以分類，可分成三類。第一類為電宰商用燉雞，此類產品以紅羽土雞為主流，飼養週期短，約在9∼12週即上市。市售價格較便宜，消費者購買約在70∼150元/隻。此類產品約佔土雞市場之11.62％，其主要用途為筵席辦桌、藥膳加工調理、超市促銷、手扒烤雞…等；第二類為土一型台灣土雞，此型土雞飼養期較燉雞長，應在13∼15週，消費者購買時每隻約150∼250元/隻。其主要市場為一般家庭，餐廳使用。品種以紅羽土雞及黑羽土雞為主，烏骨雞亦佔有一部份，為消費市場主流，約佔土雞消費市場之61.9％。第三類為特土型台灣土雞，此一類土雞之特色為高成熟度，具地區特性、具特殊風味或具備特別之飼養方式…等。消費者購買約在250∼700元/隻，一般飼養100天以上。 其主要市場為區域性搭配節慶或地方農特產品自產自銷、或都市人口指定購買、休閒農場、風景區亦多有指定使用者，消費量約佔土雞市場之26.48％。
    總括而言，台灣土雞除中興大學與畜試所所選育出的土雞有經過系譜選育，建立土雞品系外，目前民間雖已陸續建立自家品牌，但由於未有完整的記錄作為選育依據，品質的穩定性較無法掌控。因此，未來有心建立穩定土雞品牌的業者仍應注重完整的記錄以作為選育依據，才能有長遠的發展。

佐文

預訂鬥雞珍珠雞各一隻