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[台南市] (交換結束)咖哩樹種子交換 [複製鏈接]

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發表於 2014-8-14 08:19:44 |顯示全部樓層
kuocc24799 發表於 2014-8-13 09:29
咖哩不是用薑黃磨成的嗎?還是另有別種品項?我有興趣,
也有辣木種子可以交換,只是不保證發芽哦,我試種的還沒 ...

個人管窺之見(如有謬誤,請包涵,謝謝),咖哩是兩種以上的香料混合的概稱。
以下是個人使用的配方(單位公克),提供參考:
Cinnamon stick(肉桂)        250
Star aniseed(八角)        250
Black pepper(黑胡椒)        250
Corriander seed香菜籽,又名芫荽、胡荽        250
Cloves(丁香)        100
Cumin seed小茴香        250
Turmeric薑黃        250
Dhall印度扁豆        250
Fennel seed茴香        250
Cardamom小荳蔻        100
Dry chilli辣椒乾        250
Total         2450
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