樓主: 新故鄉

各位在種查水果時，會一直追求甜度嗎? [複製鏈接]

ChiaChen

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發表於 2014-8-14 21:52:31 |只看該作者.....

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去年種了農友小番茄,真的好吃極了.

今年初在美國,種了從超市買回的貴森森,很漂亮可愛的黃色小番茄(吃了後感覺不甜).
我以為用了雞屎肥,番茄就會變甜,哪知道現在收成了,感覺根本不甜,風味差農友牌的太多太多.
真的很失望,小番茄都不想吃,直接採了賞給雞吃.

台灣的農業技術真的是強,獨步全世界.

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鳥迷
hplkk

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陳青

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發表於 2014-8-14 22:08:43 |只看該作者.....

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自己種的絲瓜,小黃瓜,大黃瓜,甜豆,四季豆,和第二批長豆,都很甜.
苦瓜很漂亮很苦,苦後回甘.
第一批長豆淡淡的不甜,白蒲瓜也不甜.
倒是花蒲瓜,比白蒲甜多了.

昨天去市場買了3棵花蒲瓜苗,種苗行老闆說:現在可以種第二批蒲瓜了.

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ChiaChen

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hplkk

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發表於 2014-8-14 22:10:38 |只看該作者.....

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本帖最後由 hplkk 於 2014-8-22 05:38 編輯

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hplkk

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發表於 2014-8-14 22:29:24 |只看該作者.....

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本帖最後由 hplkk 於 2014-8-22 05:37 編輯

……………

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Way

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飛蝴蝶

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發表於 2014-8-19 10:20:55 |只看該作者.....

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不是甜就好吃！是要風味好才好吃，例如葡萄是要看酸甜比及香氣。

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m6895ing

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bob1223

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發表於 2014-8-19 11:01:53 |只看該作者.....

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口感也很重要，太甜反而會讓一些血糖偏高者卻步！

慣形農法的一些果農，都會在採收前三到四週，撒施微量的紅咖喱（氯化鉀）。

將剪下來的枝葉，以碎枝機打碎，佈撒于果樹冠下，這是很好的天然鉀肥來源。

如果撒于果樹頭，則可以抑制雜草生長，割草時比較不用擔心掃到樹幹。

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LKK46

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發表於 2014-8-19 22:25:19 |只看該作者.....

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本帖最後由 LKK46 於 2014-8-19 22:33 編輯

今年吃了2個月的自家芒果...胖了2公斤
誰說吃水果可以減肥的?

感覺甜不甜好像品種關係比較大...
例如玉荷包比黑葉甜
四季不施肥也都比愛文甜

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28^#

發表於 2014-8-21 16:58:46 |只看該作者.....

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天然鉀肥很簡單啊蒐集雜草枯葉的屍體放一把火燒了就變成草木灰以重量計算草木灰的鉀含量可以跟化肥PK溜

果實的風味與用藥什麼的其實關聯性不大也不需要過度緊張有充足的營養是"勇欉"的基本條件若要香氣則是兩個咩腳一個是品種特性一個是環境氣候(如：日照溫度 ...........)

很多都是自己想出來把自己嚇死果的品質要是無法獲得初級消費者的青睞根本就無法繁衍或是拓張加上人為的選拔與雜交當然會越來越符合人類的口味基本上血統越純後代的展現就越弱越不好吃當然就越容易被淘汰

我有見識過很古早很古早的高麗菜品種相信沒有幾個人啃得下去
農業知識稍微複雜了一些變因多需要理解的部分相對複雜判斷上也不容易但是我希望大家能夠多查證
不要讓所謂的網路文青或是最不可信的名嘴給唬爛了這對辛苦工作與不斷求進步的農業人員很不公平

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ChiaChen

萬分會員

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29^#

發表於 2014-8-23 09:21:11 |只看該作者.....

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本帖最後由 ChiaChen 於 2014-8-23 09:26 編輯

壞壞農場發表於 2014-8-21 16:58
天然鉀肥很簡單啊蒐集雜草爰酊澈芶� 放一把火燒了就變成草木灰以重量計算草木灰的鉀含量可以跟化肥PK ...

講的太好了. 我十分贊同壞爸所說的.

能否請壞爸幫我診斷一下我的無花果樹,照說品種應該蠻甜才對,可是吃起來只有小甜微甜,很失望.
植株應該算是強健,因為聽說無花果怕風,所以種在屋旁東向,陽光不是非常強,但也算是馬馬虎虎,尤其早上日出到中午日光直射,都算還蠻亮的.請問添加草木灰就有機會改善甜度嗎?現在產季快結束,不知道何時開始施用草木灰比較理想?

下面照片是2週前照的: