3000元以內的實驗柴燒窯DIY

wtshuy

暑假比較多時間,本想自己按照書本DIY柴燒窯,結果舅舅很好意說要幫我做
最後我只有到河床撿石頭做點小工
很多人說要用防火磚及防火泥
我想又不是要營業用,應該不需要用到防火磚吧!?那就來實驗看看吧!
材料
水泥4包600
防火泥1包  500
玉膠泥 2包 好像 600(不太記得)
紅磚約200片(已有)
鋼筋數支(已有)
二手煙囪管1支 50 (回收處買的)
石頭  河床撿的 免費
總價 3000元以內
工作天約 14天  

釘鋼筋

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水泥打底

下層用RC上層砌磚 上層在分兩層 裡面有塗防火泥
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外面用紅土加黏土加水泥附著在外層
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貼石頭要用玉膠泥+水泥才會黏得住
第一次抹縫用手去抹,結果會像流鼻涕一樣掉出來,水泥黏到石頭上就不好看了.
應該像擠奶油的方式,用塑膠袋裝水泥,然後剪個小洞,擠出來抹在縫裡,會比較好.


上層的門用合板做試驗,因為沒有直接接觸火源,溫度最高300度
下層燒柴時不用加板子,溫度最高500度
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第一次烤麵包,沒經驗,火侯時間不會抓,有點燒焦
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木材在燃燒時,若還有煙,最好不要放食物進去烤,否則就變煙燻食品
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chingwen 發表於 2014-12-25 16:29
您家的窯真是經營實惠又好用，
改天也想要動手敗一個窯來烤...
請問門的部分是用何種材質呢？

chingwen姊您好:
門我是用三合板做的，一般的木板也可以，要厚一點，最好有1公分以上。
原本是打算用鐵製品，但找不到人做，只好用木板暫代替。
效果還可以又省錢。

wtshuy

renoirlin 發表於 2014-12-25 18:58
多燒幾次，看看會不會裂，如果都不會裂的話，就太會了，另外保溫效果也是重要的一點…

目前已使用過5、6次了，只是會燻黑而已，至於保溫效果不是很好，燒一次柴溫度只夠烤一爐，如果要營業用，鐵定是不行!反正我烤的量很少，所以沒差啦!

wtshuy

silene 發表於 2014-12-26 10:55
很難得看到二層窯，我的窯壁也是用紅磚，但是用耐火泥黏合
二點經驗分享
耐火泥抹在紅磚上，經數次火烤 ...

感謝silene大的分享
保溫層我用的是紅土+黏土+水泥
最後在加一層石頭
燃燒時,只有背面會有一點溫度,大約30-40度

wtshuy

tome9910 發表於 2014-12-27 16:47
請問
燃燒是跟烘培室
有相通嗎?

是相通的，有煙時不要放食物，否則會有很濃的木柴味兒，溫度不夠時，當然可以加柴火，不過最好加木碳，要不然就直接把東西拿到下層來烤也可以。

wtshuy

tome9910 發表於 2014-12-29 08:20
可以問一下
上下層.你用什麼材料分隔
可以拍照嗎?

上下層的中間隔層是砌一般的磚抹防火泥。
目前都已經燒到黑黑的，拍起來也是看不清楚!

wtshuy

包種茶 發表於 2014-12-30 09:48
門用三合板做......是不是加貼一.二層鋁箔紙...增加保護+保溫...
.

前兩天在烤時就有加錫箔,防止被燻黑.

wtshuy

1月3日烤了麵包、披薩、香腸、豬肉片
只剩麵包拍到照片,其他的都來不及拍照,就被分食掉了!
顧爐火的人很辛苦,稍不注意就有可能會失敗!