芭蕉(或香蕉)熟了嗎？

eastern

此芭蕉尾部如ey大般的圓潤或其中有些變黃了,就可以採收了!

芭蕉一般長的很高,往往在樹底下觀看以為接近七分熟了! 割下來才知道卻只有五分熟...

看到ey大爬如此高採蕉,真替他拭把冷汗...

採高大的芭蕉只需算準方向,朝莖幹約一米二左右以柴刀或直鐮刀,重複砍X字型直至慢慢傾倒...

千萬不要急著想大砍幾刀就OK啦! 左右交叉輕剁幾刀,它才會慢慢彎腰下來

注意人不要站立在要倒之樹下,或想要去接抱芭蕉! 非常危險!!!


砍下來未全熟的芭蕉,用黑色大塑膠袋或雨衣,整弓包裹起來,什麼東西都不必放!

約經過一週就可轉黃,夏天較快,冬天較慢;中途可以隔著塑膠袋捏一捏是否軟了!

悶一段時候後,塑膠袋裡會聚集一些水份,如果中途查看尚未熟透,順手塑膠袋翻面,剛好將水倒掉.

eastern

Antony 發表於 2015-2-9 08:22
所以砍倒時人不要去接芭蕉，讓果實自己倒地，不會爛掉？
種小山上比較冷，228再去採收會不會太晚啊？

果實倒地有時候剛好尾端著陸,所以不會有任何損傷!

多砍幾次經驗累積後,就可以得心應手了!

以X形砍莖幹,可以防止一刀橫砍刀子被夾的困境,而且可以慢慢砍調整方向與傾倒速度!

228再去採收應該還好! 大不了有些黃了還可以現吃呢!...

eastern

其實採收香蕉或芭蕉只要找到最適合自己且安全的方法，就是最佳的了...

因為芭蕉長的比較高，所以採收時才要特別注意.

而採下約七分熟的蕉也會因為冬天氣温低較慢成熟.

芭蕉成熟時除了外皮變黃外，揑一揑果實如果軟了，也就可以吃啦！

eastern

習慣用黑塑膠袋悶整串香蕉

但是冬天真的要等待那已經掛在樹上許久...許久...的香蕉,已屬不易了!...

等砍下來再悶...從過農曆年至前幾天,打開來看都還是青筍筍的...

最後只好下重手啦! 給它們享用一粒富士APPLE...

今天從塑膠袋外先捏一下香蕉外皮,果然軟了...打開一看!...



準備分離手術啦! 好一陣子沒有品嚐香蕉味了!!