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本帖最後由 Example 於 2018-10-12 11:14 編輯
從接手我們的梅園以來，一直採用無農藥，無肥料的自然栽培方式，甚至因為受限於地形與人力，所以連大豆都沒有種植。今年是第三年，一般認定是慣行轉自然栽培的轉捩點，有一些小小的心得，跟大家分享。
1.梅子算是轉自然栽培很容易的樹，有些野放的梅子也有產量，所以要對梅樹有信心。
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2.我們的梅樹約有八成左右是三十年以上的樹，另外兩成樹齡較低。年輕的樹從小吃重肥長大，轉自然栽培時樹勢容易衰弱，老樹則適應良好，大概是所謂的由儉入奢易，由奢入儉難。
3.當樹勢因肥力不足而衰弱時，搭配矮化，大幅修剪的操作，可以協助梅樹更新樹勢，重新調整步調。我們有一棵樹在去年開花時整個含苞的狀態下突然全株乾枯，我們曾懷疑是不是生病，但找不到病癥。去年底矮化時，將全株鋸到剩下樹頭約60公分高，沒想到開春後它又開始冒新芽了。
4.要常跟樹講話，我是沒有特地一棵一棵去講，我有一棵全園的樹王，通常我只會特地找祂拜會並討論梅園的管理，其他就是有遇到的時候才聊一聊。反正工作時有人聊天也不錯 不要覺得我神經，由奢入儉難就是梅樹告訴我的。
5.梅園的蟲害用肥皂水可以有效防治，病害(主要是黑星病)用醋可以有不錯的防治效果。前兩年只有用肥皂水，很少蟲，但黑星病壓不住;今年多用醋，黑星病的表現比去年好，但是粉蝨與蚜蟲的為害明顯，園間的毛毛蟲數量也明顯增加。明年當以肥皂水與醋輪噴的方式來維護梅子。
6.山上請工不易，我們全園噴一次藥需要兩個工人一天的時間，從開園到採收至少要噴七次醋或肥皂水，甚至更多。此外每年開園都還要除草一次，全園剪枝一次(梅子超會徒長跟長側芽的)，採收前還要除草一次，更別提採收時需要大量人力手採。人事成本且不論，在山上有錢都不一定請得到工人。去年來幫我採梅的老伯有三人，今年只剩一人還能來，明年會如何我還不敢想。想辦法培養年輕的工作力是當務之急。
7.在乾季時藉由刻意維持草量，可為果樹留住珍貴的水份。除了草生栽培外，在乾季時刻意不除草，也很有幫助。
8.噴灑肥皂水或醋時，要每次變動濃度，以免產生抗藥性。噴醋需要另以麵粉糊當展着劑，肥皂水則不需要。醋我是去食品材料行買大瓶的工研醋，肥皂水是我自製的椰子油鉀皂。明年應該會再加入肉桂，橘柚皮粹取的抗菌成份下去加強殺菌效果。醋與肥皂水的濃度若有人有興趣，我再另外補上。 |
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發表於 2015-4-7 23:22:57
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