全國第一有機研究中心，落在壽豐

MEADOW

台灣有機的定義與其他國家與聯合國都不同，全世界好像只有台灣自己加上一條不許使用化學合成物質，另外使用溫室是否合乎有機栽植的原始目的，有機的本義本維持農業及自然體系生態多樣性，土壤生物活性，循環再生利用，台灣變成無農藥或無農藥加有機肥，台灣到底在追求何種有機？

假有機蔬果,好像不是台灣獨有的現象,只是有機的定義到底是什麼?

1.美國國家有機標準局（NOSB）1995年「一個用以提昇和強化生物多樣性、生物循環再生和土壤生物活動，以生態為導向之生產管理系統」。
2.聯合國糧食與農業組織（FAO）的農業委員會「一種旨在提升或強化農業生態系統健康的全方位生產管理系統」
3.國際有機運動聯盟(IFOAM)在2001年則強調有機農業是一種特別著重於土壤肥力培育，尊重植物、動物，敬畏自然景觀、天然能量的農業生產系統，其生產最終目的是期望在環境生態面、社會面和經濟面都呈現出最佳化的生產狀態。
4.農委會，「遵守自然資源循環永續利用原則，不允許使用合成化學物質，強調水土資源保育與生態平衡之管理系統，並達到生產自然安全農產品目標之農業」。
5.國內一般人認知的有機農業，只強調作物栽培過程不施用化學農藥、化學肥料、殺草劑等化學資材，其實只是截取其定義之部分。