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[現場筆記]利用微生物菌製作液肥及堆肥
2013-04-06
說明
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在Daycha 先生的教學中，稻米選種及微生物的製作才是KKF課程兩大重點，液肥的製作是隨堂講述，因此將所記錄筆記，加上各地農友這數月來的實作經驗，綜合整理之後才寫成此一” 利用微生物菌製作液肥”，原先教學資料有些錯誤，其中作法有些誤差，經由電話與Daycha 先生再確認後，4/5修改後發給各學員分享
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任何種類的液肥，基本上都要加入微生物菌水混合糖蜜，才能加速分解。(請參考 KKF 自然農法，如何採取原始土壤，自行培養微生物菌) 糖蜜是微生物菌的食物，不夠會產生臭味(若有異味要再加糖蜜)。同時要考慮碳氮比，比例要調整。例如:魚類，米糠，肉類，豆科植物氮較高，糖蜜，飯，青菜，纖維類碳較高，較佳碳氮比例是1:1。現將 KKF 的配方，與各地農友不同比例配方成功的例子，與學員分享。
因有糖蜜均無臭味，有菌水才能加速分解。不論用葷或素材料，均需30日才會腐熟。因每人使用材料，比率，環境不同，結果也會不同。建議學員試作，用不同比例，不同資材，找出最適當的方法。可用不同材料做成數桶液肥，每週輪流施用，以期得到不同養份。例如魚肥氮磷鉀較高，福壽螺氮磷鉀,賀爾蒙較高，豆渣氮肥較高。吃草的馬糞，沒有牛糞好，因牛有4個胃可反芻，分解的養份較多。因此含多樣性養份最好的是魚肥，福壽螺，廚餘，其次是豬冀，牛糞，雞糞等禽畜肥，及豆渣，至於蔬果皮做成的液肥，其中主要成份是賀爾蒙。未煮過的資材，養份比廚餘好，因食物經高温很多維生素已被破壞掉。農友需自行上網各農改場網站查閱，找出各種植物所需養份，再施予適當適量液肥。可參考台中農改場施慶芳先生的報告-有機蔬菜栽培法。
*KKF 魚肥做法:
魚(包括魚肉，最好絞碎，增加接觸菌水面積)３公斤，微生物菌水3公升，糖蜜3公斤(可降到1公斤，有臭味再加)，不加水。比例是: 1:1:1，或1:1:1/3，不加水。先拌勻糖蜜與水，再加入魚(要切碎)，加蓋放陰涼角落，要常攪拌增加氧氣(也可在底部加一氣泡機)，30天後即成魚肥。選擇魚做液肥，因含有水份魚肉較易分解。用內臟(切越碎越好) 因含油脂，分解時間較久，此類適合施用於柑橘類植物。一般需加水稀釋50-200倍使用，可噴在根部(50倍)，菜葉面(100-300倍，視不同種類，薄葉可到300倍)，水稻(100倍)。
*雙崎部落魚肥做法:
魚內臟(市場免費取得，要切碎)3公斤，微生物菌水10公升，糖蜜3公斤。3:10:3，加蓋放置(勿曬太陽)30日，開蓋後上有一層白色粉狀菌絲，攪動後成黏稠狀。我們在2012年12月有送檢的魚肥化驗報告，含豐富氮磷鉀鈣，非常成功。請上 https://kkfintw.wordpress.com 查看。現在用魚內臟3公斤，微生物菌水3水斤，糖蜜1公斤(無水)，仍然很成功。因魚肚太靱不好切，農友先將魚內臟浸泡菌水中，隔夜再取出來切碎就容易多了，比例用1:1:1/3，較省糖蜜。
**在今年 2月，我們在台南社大用未切碎的魚內臟，用3:3:3 的比例來做魚肥，結果至4/1查看，處在蜜漬狀態，因此建議再將菌水加至10公升來促進分解**
*新竹千甲聚落魚肥做法:
魚(含魚肉)3公斤，微生物菌水10公升，糖蜜1公，水7公升(加水菌會被稀釋)。加蓋放屋內30日，開蓋後上有一層厚厚的白色粉狀菌絲，也很成功。魚肉2週後會先分解成糜爛狀，只剩魚骨和頭。(可在市場收集賣相不好要丟棄的魚來做)
*羅東邱老師魚肥做法:
用一300公升大桶，放入菌水和糖蜜各25公斤，之後養魚場每日丟入魚廢棄物，經數月直到150公斤約8分滿，分解狀況良好。所分解的資
材一定要淹過，若有臭味再加糖蜜.
*用牛糞，豬糞，雞糞，羊糞做液肥，只需7天即可。比例是，乾牛糞1公斤，菌水10公升，1:10，不加糖蜜(因牛糞中已有糖份)，加蓋放置7日。若是濕牛糞用1公斤，菌水用3公斤。1:3。施用蔬果液肥時，需3倍於魚肥，養份才夠。生糞未經腐熟，不可施放予農田。
*可利用廚餘，青菜果皮，海草(有許多微量元素)，豆渣，福壽螺，禽畜糞(要確定無汚染)等廢棄物做液肥，可節省成本，又不造成汚染環境。
如何利用微生物菌做堆肥:
1. 可在菜畦就地做堆肥: 在採收青菜後，將遺留的菜葉噴上微生物菌水(內含枯草桿菌)原液，將菜葉翻入田中，並將菜畦噴濕，上面覆蓋稻草或厚紙板，避免陽光紫外線殺死微生物菌，並保濕以利微生物菌繁殖。經7日腐熟後，液肥會滴入泥土中，所產生的厭氧菌或好氧菌會被土壤涵蓋，不會流失在空氣中，同時微生物菌會留在土中繼續繁殖，活化土地。並節省搬運堆肥及翻堆的工作。
2. 使用菜葉，枝條，樹葉(勿等到枯黄)來製作堆肥: 基本上都要切碎噴上微生物菌，並澆濕，覆蓋帆布，稻草或紙板，需7-14日(視資材種類及氣温)來加速分解形成養份。微生物菌在繁殖時温度會昇高，需要翻堆冷卻温度。
3. 在果菜園中，可利用割下的雜草，菜葉，落果，落葉舖在青菜或果樹的四週，噴上微生物菌並加水澆濕，加稻草或紙板覆蓋保濕，約7日可逐漸分解。蔬菜，果樹四週不必保持太乾淨。
如何改良土壤:
1. 對於土質貧瘠，建築廢土，化肥酸化，重金屬汚染的土地，每一分地用2噸甘蔗渣(善化糖廠經年有賣)或收割後的稻草，或一噸豆渣，將之平舖在農田上，噴灑10-20公升微生物菌水在上面，再翻入15公分深的土中，加水淹過(或噴水濕潤)，加速微生物分解甘蔗渣，經7-14日甘蔗渣可分解成最好的有機質。在泰國經此處理過的土地，1個月後化驗土壤，均符合安全系數，10年之內稻田都不必再添甘蔗渣來改善。新竹的千里聚落在3月底，已施放1噸豆渣($1500元)來改良土壤。
以上是我追蹤KKF的資料,給各位參考
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發表於 2016-1-10 17:49:35
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