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樓主: ASO

我的真心農場-- [複製鏈接]

ASO

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發表於 2016-1-29 19:08:49 |顯示全部樓層

木鱉果煮龍膽石斑

本來買龍膽石斑要來煮魚湯，看到木鱉果肉後，改變想法，
用龍膽石斑來炒木鱉果肉，不知會不會糟蹋龍膽石斑魚，
管他的，總要試試看才知道。

木鱉果肉好苦啊!
比苦瓜還要苦，還好沒有汙染龍膽石斑魚，魚吃起來QQ有彈性，好呷，
以後還是不要這樣煮，雖然也被吃了。

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ASO

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發表於 2016-2-3 15:28:14 |顯示全部樓層

木鱉果煎蛋

這次特地去買雞蛋回來煎木鱉果煎蛋
打4粒雞蛋，加2-3湯匙的木鱉果假種皮，切一根蔥花，
混合攪拌後，下油鍋煎，
直到兩面酥香。

按這裡顯示圖片

這道菜，大家可以複製做做看，我個人覺得還不錯吃，
當然，這盤煎蛋最快被吃光。

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發表於 2016-2-3 15:39:45 |顯示全部樓層

干貝醬炒木鱉果肉

有上次木鱉果炒龍膽石斑魚的經驗後，知道木鱉果肉的汁味，
我就想要如何讓苦味消失，好像只有鹹味和辣味，才能中和苦味，
所以，用了一匙的干貝醬和剝皮辣椒4條(切碎)，
先把木鱉果肉切小丁(上次太大塊，吃起來有點可怕)，放入油鍋炒，
慢慢地果肉會出水，(不要加水煮) 再放入干貝醬和剝皮辣椒細丁炒，
直到水分變少即可盛盤。

配飯吃不錯吃，但是放4條剝皮辣椒，好像太辣了，
用2條才會剛好吃。

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發表於 2016-2-3 15:48:34 |顯示全部樓層

木鱉果肉炒肉

有干貝醬炒木鱉果肉的經驗，因為太辣，才讓我想起用泰式打拋肉的做法試試看，
先把豬腳肉炒香，再放進木鱉果肉丁，一匙干貝醬，2條潑皮辣椒細丁，
慢火炒香，水分若太多，可以用少雩秤誘騵嬰洛�(沒葛粉用太白粉)，
最後可以加上少魚答廒W色，即成為色香味俱全的木鱉果肉炒肉。

按這裡顯示圖片

這道菜也值得學習，因為配飯很下飯，可以多吃一碗。

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皓首

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發表於 2016-2-3 16:01:32 |顯示全部樓層

木鱉果炒胡蘿蔔蛋

上網找資料，得知木鱉果的假種皮，含有高含量的茄紅素與β-胡蘿蔔素,
木鱉果中擁有極高含量的順式天然脂性的類胡蘿蔔素，
所以，讓我想到紅蘿蔔。
翻翻冰箱，找的一根紅蘿蔔刨絲，入油鍋(用多一點油)炒香炒軟，然後加入少釭漱嚃儐G的假種皮炒，
調味後，打入3顆雞蛋，慢火翻炒，蛋凝固就可以盛盤了。

按這裡顯示圖片

做了這麼多料理，我個人覺得這道料理值得記起來，
好吃好做又好營養，常上網的人，我想一定要吃這道料理，補補眼睛。

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ASO

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56^#

發表於 2016-2-3 16:08:07 |顯示全部樓層

木鱉果料理先到此，過完年再來繼續-ASO廚房開講，
在此先跟各位喜愛我的網友拜個年，
新年快樂(新年只有一天，才快樂一天)
天天快樂
身體健健康康，才能繼續農作，上網哈拉。

天冷，大家都要吃飽飽，穿厚燒燒。

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發表於 2016-2-12 23:04:48 |顯示全部樓層

金翼白眉覓食秀

新的一年，新的開始，祝大家天天快樂，
新年新氣象，猴(好)事天天有。

過年全家到大雪山森林遊樂區遊玩，看到很多金翼白眉畫眉鳥，
金翼白眉被遊客餵食，每隻都肥嘟嘟，只能在地上跑跳，
想飛也飛不高，可以讓人很近距離的欣賞，應該說是不怕人，
先秀一小段，讓各位欣賞欣賞。

金翼白眉覓食秀

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發表於 2016-2-13 13:44:38 |顯示全部樓層

年度總整理-修枝

平常忙於農事，無暇管理果園，趁年假趕緊替果園整理，
除了割點草，開始幫芭樂、柑橘、蘋果，修剪樹枝，
剪下來的枝條，是另一種困擾，不知該放置推置於何處?

以前的做法是找一處空地堆置，乾燥後放火燒，變成草木灰使用，
現在想當堆肥，讓它們自然腐化，
剛好看到一處，上層的人家薩瞗A不修駁坎，
我常想會有人從此處，進出我家園而不得知，
只好把鋸下來，修剪下來的枝條，堆放此處，
我想這樣上面的人家，就不好下來我家探險。