食在不安心！

Tempocomputer

Zefram 發表於 2016-3-27 09:09
麵包機只是看起來好看 但不好吃   (非常傻瓜 但上不了檯面 成品只能拍圖騙騙不懂的人)

我已經有兩台了

我倒不認為如此。我家做的就比外面的吐司好吃多多。

我買的是日本精工牌的麵包機，2014-11月買的。當時選擇精工牌的原因是看到網路上的評價甚佳。台灣沒有代理，所以是拍賣網站上買人帶入的。因為日本電器是100V的，還另購一個專用的變壓器。

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21306027029079

我最喜歡的配方是凱薩琳吐司。用的是水手牌高筋麵粉，安佳奶油(有鹽的，可以做麵包也可以夾著吃)，燕子牌即發酵母(要高糖專用的，拍賣網站有，很便宜，和麵粉一起買)。

水180g
高筋麵粉250g
鹽 3g
糖20g
奶油 20g
核桃杏仁一些，敲碎
葡萄乾 隨意
燕子牌即發酵母 (高糖) 2.5g

外香內軟，烤起來就先吃半條。冰箱放上一週還是很好吃。

另外，麵包機做果醬很方便。不再怕燒焦。

唯一的缺點是攪拌棒遇到核果或做果醬的冰糖顆粒，會刮傷鍋壁的塗漆，所以我應該吃了不少了...

Zefram

Tempocomputer 發表於 2016-3-27 16:27
我倒不認為如此。我家做的就比外面的吐司好吃多多。

我買的是日本精工牌的麵包機，2014-11月買的。當時 ...

當你麵團打出薄膜再用烤箱烤出一條吐司時

你就知道跟麵包機差異在哪裡了

佐文

朋友的，燦坤的象印麵包機提貨卷九折出售，若有需要可幫忙聯繫。

lkknono

Zefram 發表於 2016-3-27 09:09
麵包機只是看起來好看 但不好吃   (非常傻瓜 但上不了檯面 成品只能拍圖騙騙不懂的人)

我已經有兩台了

不要求好吃！沒吃到問題食品就好了！

lkknono

小漢 發表於 2016-3-27 09:36
麵包機是入門新手再用的，到後面會越來越要求…我現在都是用攪麵機加上烤箱…我們家一個星期至少要四條…一 ...

哇！不簡單阿！那麼多！

lkknono

2home 發表於 2016-3-27 11:08
二手麵包機一台多少錢，要卡多少家裹的位置，要花多少時間做麵包，沒得嫌啦，要專業，去弄麵包窯，燒木材慢 ...

新鮮、簡單最好！
感謝提供！

lkknono

yasuo 發表於 2016-3-27 11:43
的確，小家庭一個麵包機可以解決，尤其是上班族，孩子急著上學

但是如果沒那麼急

不用講究！簡單就好！謝謝提供！

lkknono

Tempocomputer 發表於 2016-3-27 16:27
我倒不認為如此。我家做的就比外面的吐司好吃多多。

我買的是日本精工牌的麵包機，2014-11月買的。當時 ...

太好了！資訊真棒！感激不盡！

Zefram

lkknono 發表於 2016-3-27 19:54
不要求好吃！沒吃到問題食品就好了！

麵包機 我的設定時間

如果要早上吃 就得12小時前再設定

就是晚上8點設定

然後也有烤色的問題 非常不滿意

烤色已經用最小 還是達不到一般吐司的顏色 會過深

另外就是份量太少了 一個人就能吃半條

如果不單單吃吐司 又得配奶油果醬奶酥之類 實在是沒比較好

做出來的 皮會比烤箱的厚

lkknono

Zefram 發表於 2016-3-27 20:41
麵包機 我的設定時間

如果要早上吃 就得12小時前再設定

12小時前用！感謝提供非常棒的資料！