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007 美式烤雞 [複製鏈接]

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1#
發表於 2016-4-28 13:26:07 |顯示全部樓層
發現缺點  雞翅卡住 難怪烤焦.......

還好有先試烤

下次要買橡皮筋 把雞翅膀那些綁起來 大潤發那些 也是這樣做
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2#
發表於 2016-4-28 13:57:40 |顯示全部樓層
2home 發表於 2016-4-28 13:48
有點烤焦,是因為不聽話,沒依說明書的位置,有點往上移了一格烤了20分鐘,比較接近紅外線,後來發現背面最高接 ...

忘記是大潤發 還是Costco

之前烤雞的確有綁 30公分左右長的橡皮筋 每次吃 都要先剪掉

現在大潤發有改版 蒜香烤雞 外形像琵琶雞 偏甜 這次的真的不錯吃

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3#
發表於 2017-9-23 21:00:13 |顯示全部樓層




最近看到的影片

結果我忍不住也去買一台 還順便打83折



cp值很高 吃桶裝瓦斯 很大台 又是鑄鐵烤盤 可悶烤 可調整火力大小

還有附集油盒
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4#
發表於 2017-9-23 21:57:12 |顯示全部樓層
2home 發表於 2017-9-23 21:25
未來露營車或tiny house  內理想的 camp chef 雙口爐烤箱...,美式作風....上面煮咖啡,烤箱烤pizza ,一起 ...

對 是同一間公司的產品

但是我不喜歡露營還用烤箱 要烤很久


這種等級的烤箱不要太期待了  

烤箱還是要買專業級插電的...

不論是氣密度 玻璃耐熱 保溫功能都有差

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5#
發表於 2017-9-24 11:06:33 |顯示全部樓層
本帖最後由 Zefram 於 2017-9-24 11:21 編輯
2home 發表於 2017-9-24 10:23
露營車的環境不能和在家裡比......出門在外烤箱電力也是一個大問題,所以露營車內要氣派,要有烤箱,要讓人 ...


雙口戶外烤爐含烤箱組

* 邊爐:2,040 kcal/h 。
* 烤箱:840 kcal/h 。


GPGRILL 火力12,000BTU


1kcal=4BTU

所以怎麼算 還是輸GPGRILL....


真的不要看到外形就買單


影片中已經有透露了 是下火式 但是再蓋一層鋼板

如果要烤雞啥的  到時下面燒焦可能不好拆不好洗....


GPGRILL 下方一樣 但是有鑄鐵烤盤  下面又有圓弧式的集油設計

油可以流到外面的鐵集油盒 真的很方便




偶然搜尋到瓦斯清潔方法
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6#
發表於 2017-9-24 14:47:08 |顯示全部樓層
2home 發表於 2017-9-24 11:36
一般瓦斯烤箱原理,大都是下火,隔成四方密封的夾層空間,下火加熱,讓底部的熱能可以透過熱對流在密閉夾層 ...

這台蠻小台的 烤盤也要有適合的烤盤才放的進去

要烤雞是不太可能了

這台比較像是加熱小物品用的..但這樣實用性就不高了

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7#
發表於 2017-9-24 19:28:13 |顯示全部樓層
本帖最後由 Zefram 於 2017-9-24 20:17 編輯
2home 發表於 2017-9-24 15:34
這台應該算不小哦,烤箱雙口爐的寬近53公分,比你那台gp烤肉爐 50公分還寬......,烤箱實際內部寬度也有41 ...




要注意的是 兩側放架子的溝槽

還有底下的導熱版....

真的很小

Internal Oven Dimensions: 11" L x 16" W x 9" H

27.9cm x 40.6cm x 22.8cm


這個烤箱 沒有達到半盤



如果是我 要烤肉的話

瓦斯爐就用快速爐
烤肉就用gp烤肉爐
烤雞就用桶仔雞桶

我比較喜歡只有單一功能的物品 因為多合一的 功能不好用
火力小 時間會加倍 而且要一直使用才會熟悉

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8#
發表於 2017-9-24 21:36:36 |顯示全部樓層
2home 發表於 2017-9-24 20:49
12吋荷蘭鍋,內徑約 29公分,高13公分,就可以烤雞了.... 這台 內部 寬41x深 28x 高 23 公分,烤雞應該是 o ...

荷蘭鍋 雞是能熟啦 就是會有煙燻味 會沾黏

雞也只能買幼雞 太大會裝不下

不是很方便 結果我都只用來烤根莖類



露營如果用太多時間在準備食材跟烹飪 就會太浪費時間了

除非你是想體驗中秋烤肉


家裡的多合一烤箱 真的覺得難用 印象不好

每個單一功能都不強

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9#
發表於 2017-10-16 16:01:39 |顯示全部樓層
本帖最後由 Zefram 於 2017-10-16 16:06 編輯
PAO 發表於 2017-10-16 14:43
https://www.youtube.com/watch?v=Ss2p3MRSpXo
參考一下泰源同學製造作的悶雞桶 ,我買一個很好用,材料實在 ...


這個雞肉超嫩的.....

售價:        NT3,500元 缺貨中,暫不接受訂購
售價:        NT5,400元 缺貨中,暫不接受訂購

結果根本就買不到阿

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