<獨老者的餐桌>

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【影片】94歲，卻得面對獨自一人的餐桌。未來年老的日子，又是誰陪你吃飯？




《獨老者的餐桌》是關鍵評論網影音團隊的新嘗試，以專題的形式針對獨老者拍攝一系列影片，希望點出台灣獨居老人的現況及政府的因應，盼望喚起讀者們對此議題的關注。

台灣已經步入高齡社會，你能想像未來年老的日子，是誰陪你過嗎？高齡社會所帶來的種種現象，「獨居老人」就是普遍存在、卻長期不受到重視的現象。根據衛福部的統計，全台灣65歲以上獨居老人在2015年度共有47,716人，其中大多數分布在五都，以台北市最多，達到4,860人。你能想像他們的生活樣貌嗎？

以台北市著名的夜市南機場忠勤里來說，在將近7000人的里民當中，65歲以上老人超過1600位，佔總人口兩成以上，當中就有71位長年獨居的長者，4.4%的比例高於台灣平均1.7%兩倍以上。

這樣的結果並不意外，根據第一線的社工以及慈善單位人員表示，獨居老人居住在都會區的考量主要是生活機能充足，對於滿足食物以及醫療等需求比較便利。因為，「吃」就是獨居老人每天一張開眼睛，就需要面臨的問題。

獨居老人如果同時也是中低收入戶，在收入不多的情況之下，吃飯就是一個棘手的問題。如果同時又有著健康與行動不便的問題，這時候官方或民間的介入就相當重要。如南機場忠勤里里長方荷生，便是運用里以及官方有限的資源，催生出老人送餐以及共餐的服務。每日送午、晚餐，每週一到週五，每位獨居老人只要負擔20元，就可以由里上的送餐志工進行送餐服務，並藉由送餐訪視老人的狀況，以填補官方照護的缺口。

如果沒有這樣的資源，獨居老人該如何處理吃飯這個問題？以三重正義南路29街而言，聚居在這裡的獨居老人更為弱勢，所在的仁德里沒有資源可以協助獨居老人吃飯的問題，就由華山基金會整合三重區公所的送餐志工，結合待用餐商家，進行送餐服務。但因為經費與人力的問題，目前每週只能在星期二與四各送午餐一次。其餘的時間，就得由老人們自行打理。若是行動不便，吃飯的選項就更為有限。在營養不良的情況之下，往往形成惡性循環，讓獨居老人的健康每況愈下。

這兩個地區分別代表獨居老人不同的處境，那沒有任何單位介入和關心、存在社會各個角落的獨居老人呢？他們過得好嗎？看不見不代表不存在，在你我都有可能在未來面臨老年獨居的情況之下，我們的政府要如何實現「福利國」的願景，做到「老有所終」的境界，將是會是重大的挑戰。

文字編輯：吳承紘
影音編輯：程兆芸
核稿編輯：洪婉蒨

https://tw.news.yahoo.com/%E3%80 ... C%9F-040719931.html

青松

imtaku 發表於 2016-7-22 14:56
訓練自己不怕孤單、培養多方面的興趣嗜好，或是養寵物

很多方法可以讓你不用怕一個人

訓練自己不怕孤單，的確也是一種方法。但是勇於面對及接受它，或許更能找出相處之道。孤單不一定寂寞，也就是孤獨一個人並不代表情緒上必然低落、消沉。其實善用孤獨，靜悟自己的本性還蠻快樂的，所謂法喜充滿或沐浴在上帝的恩典，這比山珍海味、遊山玩水，更能讓自己擁有快樂的心靈。

青松

taiwanbigmary 發表於 2016-5-10 23:37
您說得太正了!
想想..當生命走到下山階段時分..
本來就是.."少壯能幾時，鬢發各已蒼。 訪舊半為鬼，驚呼 ...

很好的觀點，按讚一個。我為人人、人人為我。就是大同世界，也是天堂再現人間。只是多數人比較無法先踏出"服務他人"的第一步。究其原因，可能擔心自己的財富不足以養老，使得人人自危，很難顧及他人。能夠懂得分享財富、勞動、愛心、智慧.......的確是很棒的生活目標及型態，但這可能必須有宿世的善根及慧根，才得以歡喜心的去做。所以找到自己內在的大智慧、大愛力，才有辦法勇敢的分享。

imtaku

訓練自己不怕孤單、培養多方面的興趣嗜好，或是養寵物

很多方法可以讓你不用怕一個人

我一個人生活很多年了，每天都嫌時間不夠多

只有過年過節時，如果自己一個人在家

會覺得有點淒涼，但是只要準備好喜歡看的影片、連續劇

時間就很好打發了，或者鍛練身體也是很好排解寂寞的方法

austin7798

yuan193689 發表於 2016-5-27 20:20
感謝您之前的耐心回復與指導

內人說我的體質偏熱性，薑亦屬熱性，多吃不宜

內容恕刪，拍謝!

yuan193689

austin7798 發表於 2016-5-10 21:24
天天吃是最好，幾天吃一次也很好。

每吃一次對身體的青春活力都會產生效果!

感謝您之前的耐心回復與指導

內人說我的體質偏熱性，薑亦屬熱性，多吃不宜
大大，您認為呢 ?

taiwanbigmary

4w 發表於 2016-5-1 06:13
人啊! 孤獨的來，往生的時候也是獨自去的，孤獨是常態，要學習獨處的樂，不然終生不安或是淒涼。我是群 ...

您說得太正了!
想想..當生命走到下山階段時分..
本來就是.."少壯能幾時，鬢發各已蒼。 訪舊半為鬼，驚呼熱中腸。"
等到最後剎那..一切親屬..悉皆捨離..一切威勢..悉皆退失..
熟悉孤獨是很正面的心態!
然而..助人者人恆助之..結善緣..或有機會植福德!
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austin7798

然後要隔多久再燉來吃呢?

天天吃是最好，幾天吃一次也很好。

要連續吃多久才會產生效果?

每吃一次對身體的青春活力都會產生效果!

可要是吃膩了怎麼辦?

主要作法是固定不變，變甜變鹹隨大大 的心情!
要加入涼性配料，甜的例如銀耳、蓮子、水果等。鹹的例如白肉、蘿葡、時蔬等。

yuan193689

austin7798 發表於 2016-4-30 22:30
大大 用低溫燉鍋(80~100度)先燉老薑 8小時，再加黑糖或冰糖後起鍋!
        連薑帶湯吃，對身體健康延年 ...

低溫燉鍋已經專程買了
燉了8小時半斤的薑，加黑糖後連湯一起吃了，分三天才吃完
然後要隔多久再燉來吃呢?
要連續吃多久才會產生效果?
可要是吃膩了怎麼辦?

PAO

http://www.twlca.org/twlca2/
給大家介紹一個社福機構
台東天主教愛德婦女協會,在東部專門照顧非常非常弱勢老人的協會,很難得成立負責這協會的唐菊英修女是本國人且是阿美族的,
      10幾年前台南有一所天主教老吾老院專門照顧孤苦無依老人要蓋大樓照顧更多人,也是這位唐修女參與造起來的,老吾老院完成後回原鄉台東,還是照顧老人,修女說照顧老人很簡單就是陪他們吃飯