<獨老者的餐桌>

austin7798

蔡先生 發表於 2016-5-3 12:17
燉了八小時 水都沒了 可否告知水-薑的比率

大大 要用 "低溫燉鍋"(80~100度)，只燉 8 小時的話，水位還是跟原來一樣!
      "薑辣素" 低溫燉過之後轉換為 "薑烯酚"，變不辣了!
       對喜歡 "薑茶"比例的人來說，老薑就要加多一些!

山林雅境

山林雅境 發表於 2016-5-3 13:53
各位現在想到的孤老是目前的狀況，不是我們未來孤老的環境。試想現在網路發達，視力不好看不到用語音轉換也 ...

有興趣的伙伴，可以用──如何改善身體酸鹼質──來谷哥查看
百分之八十五的痛風，高血壓，癌症，高血脂等等，都跟酸性體質有關哦
不會轉傳不好意思

2home

最近看一部電影 來得及說再見  ,也是相同沈重的獨老者電影,有興趣的可以自己找找看,中華電信的mod 也有再播.

有時獨老者的餐桌是一個問題, 還有另一個問題就是洗澡,老人要有尊嚴就是洗澡,誰來幫老人洗澡. 洗的香香舒爽,我們幾天不洗頭不洗澡了,頭就發癢發臭了,何況是有些老人是沒有能力洗澡的.

前一陣子,老婆找了一個工作,就是照顧身心障礙的智能中心,原本以為是小孩,但有些是都己超過40歲無法照理自己的成年人,有些人去應徵,繞園區一次,園長還沒有出來面試就落跑了,老婆做了二天也做不下去,尤其是中班,照顧的人就幾個人而己,每天要幫三十幾個人洗澡,要相當大的體力,有時不是沒有愛心,只是體力無法讓人承受,現在科技這麼發達了,google還搞無人汽車,高科技公司應該多發明老人福址的無障礙生活料理工具,.






劇情簡介
統一超商投資策劃，與三間社福團體「弘道基金會」、「門諾基金會」、「肝病防治學術基金會」攜手合作，邀請知名新銳導演黃嘉俊、陳芯宜和沈可尚以獨特的紀錄觀點，拍攝現今台灣極需關注的「獨老送餐」、「貧老居家修繕」與「肝病防治」三部短片。

本片主要分成三個部分，黃嘉俊導演帶來「人之老」與幫助台灣弱勢長輩修繕漏水、危險環境的弘道基金會合作：講述一對被戰火拆散50年的近百老夫婦，兩位長輩居住在彰化鄉間的簡陋舊屋中，片中深入紀錄基金會伸出援手幫助他們改善居住品質，讓兩位長輩把握重逢後得來不易的幸福，

陳芯宜導演的「好好吃飯」與門諾基金會合作，由日常生活中最稀鬆平常的飲食切入，紀錄在花蓮跟著送餐人員拜訪無法自理飲食的長輩之經驗，他們不只希望填飽肚子，也希望有人能陪他們一起吃飯、說說話，人該如何有尊嚴的老去，引人深思。

沈可尚導演「日日喃喃」中與肝病防治學術基金會合作，紀錄三對身分迥異的家庭：幸福美滿的教授夫妻、退休生活正要開始的伴侶、相處時間可能跨不過第三年的父子，同時來到生命的最後章節，該如何去面對生死的課題？

山林雅境

2home 發表於 2016-5-4 00:01
最近看一部電影 來得及說再見  ,也是相同沈重的獨老者電影,有興趣的可以自己找找看,中華電信的mod 也有再播 ...

我有百分之九十九把握，到我們孤老時，照顧我們的是個機器人，這個機器人會以恰當的力道服務老人，還會非常有耐心的跟你聊天，對你噓寒問暖還知道你的想法與需求。
問題在我們是否付得出那個照顧費用。
現在的照顧中心，有些為了降低成本以讓人付得起，往往很多老人才有一些照顧的人，而這些照顧者體力不行，性情就更不好。試想本國人支薪高，連印尼等等的國家薪資都上來了，沉重的負荷工作是難找到人的，更何況照顧老人又需要專業的訓練，好的體力，及更好的脾氣。這個標準下，是很難找到廉價的照顧費用，又有滿意的照顧。唯有我們存有更優勢的積蓄，才能穫得滿意的老年照顧

2home

山林雅境 發表於 2016-5-4 00:32
我有百分之九十九把握，到我們孤老時，照顧我們的是個機器人，這個機器人會以恰當的力道服務老人，還會非 ...

這就叫做自愛吧! 愛自己,年輕多理財養生,老了財務自主,這樣社會資源就比較能多分配到需要幫助的老人身上!

PAO

http://www.twlca.org/twlca2/
給大家介紹一個社福機構
台東天主教愛德婦女協會,在東部專門照顧非常非常弱勢老人的協會,很難得成立負責這協會的唐菊英修女是本國人且是阿美族的,
      10幾年前台南有一所天主教老吾老院專門照顧孤苦無依老人要蓋大樓照顧更多人,也是這位唐修女參與造起來的,老吾老院完成後回原鄉台東,還是照顧老人,修女說照顧老人很簡單就是陪他們吃飯

yuan193689

austin7798 發表於 2016-4-30 22:30
大大 用低溫燉鍋(80~100度)先燉老薑 8小時，再加黑糖或冰糖後起鍋!
        連薑帶湯吃，對身體健康延年 ...

低溫燉鍋已經專程買了
燉了8小時半斤的薑，加黑糖後連湯一起吃了，分三天才吃完
然後要隔多久再燉來吃呢?
要連續吃多久才會產生效果?
可要是吃膩了怎麼辦?

austin7798

然後要隔多久再燉來吃呢?

天天吃是最好，幾天吃一次也很好。

要連續吃多久才會產生效果?

每吃一次對身體的青春活力都會產生效果!

可要是吃膩了怎麼辦?

主要作法是固定不變，變甜變鹹隨大大 的心情!
要加入涼性配料，甜的例如銀耳、蓮子、水果等。鹹的例如白肉、蘿葡、時蔬等。

taiwanbigmary

4w 發表於 2016-5-1 06:13
人啊! 孤獨的來，往生的時候也是獨自去的，孤獨是常態，要學習獨處的樂，不然終生不安或是淒涼。我是群 ...

您說得太正了!
想想..當生命走到下山階段時分..
本來就是.."少壯能幾時，鬢發各已蒼。 訪舊半為鬼，驚呼熱中腸。"
等到最後剎那..一切親屬..悉皆捨離..一切威勢..悉皆退失..
熟悉孤獨是很正面的心態!
然而..助人者人恆助之..結善緣..或有機會植福德!
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yuan193689

austin7798 發表於 2016-5-10 21:24
天天吃是最好，幾天吃一次也很好。

每吃一次對身體的青春活力都會產生效果!

感謝您之前的耐心回復與指導

內人說我的體質偏熱性，薑亦屬熱性，多吃不宜
大大，您認為呢 ?