台商至印尼產麝香貓咖啡

悠遊趣

樂活族 發表於 2016-10-4 10:24
這點子好 又人道 又可量產

說不定人家早已經試驗成功

麝香貓是把豆子吃下肚，能消化吸收的沒了，剩下便便還有在便便中的種子部分(就是咖啡豆啦)，
只是因為在腸道中經過腸菌的洗禮，所以煮出來有一股特殊的味道。
幾年前在台灣有位老大哥自己培養特殊菌種來使咖啡豆發酵，進而產生差不多的香氣，
好像也是命名麝香咖啡，可是好像沒有後續.......
是因為賣太貴，還是無法量產，不得而知...........

悠遊趣

樂活族 發表於 2016-10-1 22:26
你千萬要考慮是否長住花蓮

好山好水真的好無聊

我來了!!  

樂活族

悠遊趣 發表於 2016-10-4 10:42
麝香貓是把豆子吃下肚，能消化吸收的沒了，剩下便便還有在便便中的種子部分(就是咖啡豆啦)，
只是因為在 ...

難過做化工的要發很簡單  不過要找到方法

------------------------------------------

您更利害  喊一喊 就到了 (郎ㄋ ?)
人沒到 "一切都是假的"

悠遊趣

樂活族 發表於 2016-10-4 10:58
難過做化工的要發很簡單  不過要找到方法

------------------------------------------

總該讓小弟把退休手續處理完吧??

森林小屋

其實我一直把貓吃咖啡的樣子與松鼠吃水果的樣子連想在一起,
咖啡果一顆就這麼大,果肉只有薄薄一層皮,
貓在吃咖啡果時會像魚吃東西一樣整顆吞下去嗎?還是跟松鼠一樣肉啃一啃,子丟掉......
想說的是,真的吞下肚的子會有幾顆,
滿肚子不消化的子,嗯!嗯!的時候很痛苦吧!牠還會很開心的吞咖啡豆嗎?

tomeplz

據我出差越南時的私下了解，許多商家會在烘培咖啡豆時加入OOXX，增加咖啡的風味，最簡單的就是加奶油深烘培，所以越南咖啡又濃又香，喝不喝的慣在於人，要啥風味都不難，菜市場裡面隨便買個50、100斤的麝香貓咖啡，既不貴也不難找，貓風味咖啡，不喝嗎？

悠遊趣

tomeplz 發表於 2016-10-4 11:31
據我出差越南時的私下了解，許多商家會在烘培咖啡豆時加入OOXX，增加咖啡的風味，最簡單的就是加奶油深烘培 ...

越南人喝咖啡是加煉乳的，不是單純品風味的

tomeplz

悠遊趣 發表於 2016-10-4 12:19
越南人喝咖啡是加煉乳的，不是單純品風味的

呃，前文試著解釋「麝香貓咖啡豆」如何產生，跟越南人如何喝咖啡應該沒有直接關聯，不過在越南的確是咖啡加煉乳，味道很複雜難以理解

bytsui

悠遊趣 發表於 2016-10-4 10:42
麝香貓是把豆子吃下肚，能消化吸收的沒了，剩下便便還有在便便中的種子部分(就是咖啡豆啦)，
只是因為在 ...

有啊，還在賣。
http://mpozuk.organic.org.tw/supergood/front/bin/home.phtml

tomeplz

bytsui 發表於 2016-10-4 13:02
有啊，還在賣。
http://mpozuk.organic.org.tw/supergood/front/bin/home.phtml

連結裡面是「果子狸咖啡」，麝香貓咖啡來自「椰子狸」，雖然兩者都是「靈貓科」，但屬種卻不同，這能否相提並論倒不好說....

有趣的是，生物學裡面的人類跟大猩猩同樣都在人科、人亞科、人族，只是底下屬種不同，力大無窮的大猩猩當你兄弟，不錯吧