系統廚具報價

taiuanlang

建議冰箱的地方不要櫃子，採開放空間。

一則省錢，二則便於散熱，省電，三則以後換冰箱也不會被尺寸限制。

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以目前的設計來說，冰箱要買右側開門的，才符合動線。左側開門的冰箱要繞遠路才拿得到東西。

冰箱門旁要有一個空桌面，這樣從冰箱拿取食品時才能就近先放著，可以減少開門的次數和時間。

要是我的話，會把微波爐和電鍋的抽櫃移到別的地方，讓出一個空的檯面。

而且一般都是在洗碗槽旁邊放最多東西，包括切菜的砧版、洗菜、洗鍋碗。所以洗碗槽左右的空間要充足，才足夠放東西。

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冰箱上面的2個上櫃基本上沒有作用，因為冰箱擋在前面，不站上椅子根本開不了。

所以說冰箱不要包起來，有百害而無一利。

電鍋應該要放在靠近餐桌的地方，要盛飯才不必走那麼遠。而且電鍋上方必須是開放空間，不能有隔板，因為煮飯時有高溫蒸氣往上冒。

基本上廚房的設計應該由使用的人來設計，才會知道哪裡該怎麼擺設。版主是三餐負責煮飯的人嗎？如果不是的話，建議你放手不要管。

廚房是除了臥室以外每天使用最長時間的地方，所以首要重視實用、機能、動線，其次才是美觀。

除非是大家族，廚具很多，否則不建議裝上櫃。除了省錢以外，上方的空間有一排櫥櫃在眼前，非常有壓迫感。

下櫃的數量看起來已經足夠了，能省則省吧。

還有下櫃盡量使用抽屜，少用開門，這樣就不必每次取東西都要蹲下去。這對上了年紀的人是很重要的。

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其實不光是圖面，家裡的人口數，老中小的人口結構，在家的時間，常不常開伙，這些都關係到廚具的設計。

願意說明一下的話，應該可以給更準確的建議。

taiuanlang

我覺得人口多，又常開伙的話才需要洗碗機，不然一台烘碗機就夠了。

一天碗盤用的不多，開洗碗機很不划算，結果還是用手洗的快，那台洗碗機就變成裝飾品了

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我還發現一個致命的缺點，以目前的擺設來看，檯面被切割成好幾個區塊，轉角處的檯面不好用，剩下完整的平面都大約只有40公分，放個切菜板的就被占光了，怎麼切菜。

切菜通常都是在水槽的旁邊，所以水槽旁要留一個大平台。你的大水槽旁只剩下30公分的寬度，人都不好站了，要怎麼切菜。

以我看，冰箱的櫃子根本是多餘的，微波爐和電鍋的高櫃設計在那個地方根本是錯誤的。

taiuanlang

ken0520ken 發表於 2016-11-15 15:25
感謝建議!
我真的沒注意到切菜的工作區域太小
另外微波爐的高身櫃建議放置哪裡較為妥當??

思考問題之前，方便先回答23樓的問題嗎？

否則思考了半天可能都是白搭。

taiuanlang

大戶人家，老中小都有，所以廚房的動線設計和高度都很重要。
檯面高度，以日本的業界標準來說，主廚者站在台前，手臂成90度彎曲，拳頭再向下15公分的高度就是最佳高度。太高了手臂會痠，太低了老是要彎腰，很累的。
你家有2世代交替的問題，兩個人的身高如果差很多，就看你愛老媽比較多還是愛老婆比較多。
電鍋的上方必須是開放空間，所以不要放櫃內，或是改做抽櫃，煮飯時拉出來。我猜你家的餐桌是在小洗手台的前方，所以電鍋就直接放在前方的檯面上，不論從廚房（煮飯）或是從餐桌（盛飯）都不必繞路。
微波爐太高了也不好用，尤其老人家可能身高不夠，較難使用。要是我會放在瓦斯爐的右邊邊的轉角，這樣也是廚房和餐桌都可以直接使用。電鍋不用時可以直接放在微波爐上，不占空間。
烘碗機也有落地式的機種，不必吊在空中，取用比較方便，上了年紀連把手臂舉高都是很辛苦的。
還有記得廚具要和水電一起搭配設計，冷熱出水口的位置，排水管的位置，最重要的是插頭的位置，電鍋和微波爐都是大電流的，要有專屬的迴路才不會跳電，最好再預留1個220V的迴路，將來如果有新的電器要接才不會有問題。
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我想這是板主自己設計的流理台，所以沒有考慮到實用的問題。如果這是廚具公司設計的圖面，那可以把它fire掉了。
設計流理臺要實際下廚的人才知道動線的規劃和需要的空間大小，遠庖廚的人光憑想像就會犯下不可收拾的錯誤。而廚具是做了就無法更改的。
建議版主砍掉重練，請廚具公司的人來丈量和設計，連估價也不必收費。專業的還是交給專業吧。
我曾遇過GGYY的公司，設計圖面只給看不准帶回家，說是有版權的問題，這種的就不用理它了。

taiuanlang

免費估價是廚具業界的服務標準，就像廣告公司的比稿，比輸了的人鼻子摸一摸就回家，成交前沒有在收費的。

蓋一棟房子都會請幾家包商估價，沒聽過沒得標還要收錢的。

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ken0520ken 發表於 2016-11-18 10:32
這是賣廚具規劃的~現在請clean up來重新規劃

竟然有這麼遜的廚具業者，還好版主有PO上來問。

既然是業者設計的，我就多罵一點。

大水槽左側的那道立面牆靠得那麼近，除了老是會噴到水，容易受潮之外，洗碗時為免左手碰到牆，人就自然會往右靠，結果大水槽只有3分之2的功能。

那麼多人都建議，上櫃不實用不要做，省錢又清爽。

如果擔心收納不夠，我的建議是中島的部分加寬（本來60公分改100公分），檯面也變寬，氣派又實用，電器用品就都能放檯面上。底下的櫥櫃也可以加大容量，甚至內外雙櫃，兩面都有收納。廚房內部櫃放鍋碗廚具，面對餐桌的櫃子做抽屜式就可以放餐具和食品等小雜物。