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VC1234

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發表於 2017-3-19 20:21:07 |顯示全部樓層

本帖最後由 VC1234 於 2017-3-19 20:23 編輯

今天下鍋的是哥倫比亞小飛象：

漂亮的成品：

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一般烘完是要放個5-7天再喝，今天馬上試喝，口感溫順，讚啦！

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VC1234

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發表於 2017-3-20 12:10:04 |顯示全部樓層

本帖最後由 VC1234 於 2017-3-20 12:11 編輯

我沒用過600S,所以無法比,網上有Kalita Nice Cut Mill跟小富士的比較,一個銳利一個滑順,建議要烘豆的人選Kalita Nice Cut Mill,才不會分不出優劣,因為都修飾得太好了.我想要嚐咖啡裡的各種口味變化,所以就選了它.

引述原文:
"，難怪有人提過自烘的朋友最好不要用鬼齒小富士，過度修飾豆性很容易阻礙進步（笑），另外是nice cut的香氣真的還蠻突出

另一個是相對於Nice Cut的銳利，鬼齒的口感真的不是開玩笑的滑柔，咖啡液很像絲綢在口中化開綻放，但一比之下，鬼齒真的有點頓，很像隔層薄紗，朦朦朧朧的很美但也很難全盤品嚐到深入的細節..."

詳細內容請參考原址:
http://nigeliu.pixnet.net/blog/p ... %E5%89%B2kalita-nic

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