怎樣烘芒果乾？ [複製鏈接]

hoyea

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發表於 2017-6-25 08:46:37 |顯示全部樓層

這是我去年乾燥的,還行,可以吃.

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我今年打算這樣做,還沒做好.
這樣就能控製冰箱內乾燥程度,還要再裝一些風扇來加速乾燥.

如果有時間的話,在加冷排,裝溫度控制,開冰箱開照明燈,關殺菌燈,關冰箱反之.
如果我的芒果產量夠多,我會在多買一些304不銹鋼網,我預計可以再提升一倍
以上的容量.

另外我是用好的芒果來做芒果乾,所以是在芒果果肉還很結實的狀態就乾燥的,
就比較不會有糊糊的狀況.

不同品種的芒果所做出的芒果乾風味也略有不同,愛文的甜度低,金煌的還好有17度,
台農的有20多度,四季的可以25度以上,甜度高一點會好一點.

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