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170726 : 二十分鐘二十張春捲皮 [複製鏈接]

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發表於 2017-7-27 15:11:55 |顯示全部樓層
本帖最後由 nodo 於 2017-7-27 18:01 編輯

                                                                                                                                                                                                                              
                                                                                                                                                                                                                                                         
我很少出門 想吃捲餅 買不到皮 有天在網路上看到一個神奇的方法 試試看 成功                                                                                                                                                                                   

餃子皮版春卷                                                                                                                                                                                    

                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
冷凍餃子皮塗油桿開後 可以用蒸的 或是平底鍋乾烙 手忙腳亂又肚子餓 沒空拍照 sorry                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
配上 上次的滷牛肉 小黃瓜 自己做的甜麵醬豆瓣醬調的醬                                                                                                                                                                                                      
餅皮很夠勁 滷牛肉很香 小黃瓜爽脆 醬太鹹 少塗一點 下次做甜麵醬豆瓣醬時要少放很多鹽                                                                                                                                                                        

                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
我的甜麵醬只用鹽及饅頭發酵曬太陽而成 豆瓣醬也是 只有蠶豆瓣及鹽種麴發酵曝曬 味道單純 加一點糖 再用油炒香                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
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