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161101 : 魚露 [複製鏈接]

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發表於 2017-8-5 17:38:11 |顯示全部樓層
                                                                                                                                                                                                                                         
                                                                                                                                                                                                                                                         
看到有些做魚露的過程 可怕 自己做開始也不好聞 至少知道來龍去脈                                                                                                                                                                                             
爾且慢慢怪味愈來愈少                                                                                                                                                                                                                                      

DIY How to prepare fish sauce at home on small scale                                                                                                                                              

2016/11/01                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
2016/11/01                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
2016/11/01                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
2016/11/01                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
2016/11/01                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
2017/03/18                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
2017/04/22                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
2017/05/24                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
2017/07/05                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
2017/07/30                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
至少還要等半年                                                                                                                                                                                                                                            

2015/10/08                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
2017/03/17                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
這是 2015/10 用鯖魚做的日本魚醬油 中間沒照片 吃了一半 聞起來不腥 吃起來不錯                                                                                                                                                                              

2017/03/17                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
2017/03/17                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                         
這一罐更早 2015/08 包括內臟的秋刀魚打碎做的 有內臟的味道 還沒開罐 不怕的人請報名來品嘗                                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                         
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