新北市實生盆植芒果樹

ryan888

提早採收後熟果然甜度不足,只好做果乾了,試做果乾甜度剛好不需加糖,但口感還是與進口芒果乾有些差異,不知是處理手法還是品種的關係?




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50度烘乾15小時後...

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Zefram 發表於 2022-12-25 14:37
差在糖度 糖度越高 烘起來越黏越軟...

自己種的 如果能種到出油 再來烘烤那就是極品果乾

我說的差異是進口的果乾內部扎實很Q,我烘烤出來的即便外部很乾但內部水水軟軟,後來我發現原因出在太心急,烤完出爐要放2-3天,不能馬上吃,要讓果乾內外水分平衡,這樣才會有扎實Q彈的口感,香氣也愈棒

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多年前不知名芒果實生,嫁接種在美植袋覆網栽培,今年第一次開花遮透明塑膠布遮雨,完全沒噴藥,今年應該有機會吃到



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芒果在欉黃,前些日子塑膠布被颱風吹破,這幾天又下雨懶得進網內看芒果狀況,還好今天好天氣有去看一下不然可能過熟,一直以來空有想法卻沒付諸行動就是懶,今年勉強隨便覆個塑膠布,雖然最後成熟階段塑膠布被吹壞,還好沒太大影響,還是有小小收穫,總算證實了自己的想法,北部多雨的地區覆網覆塑膠布是可以種好芒果的,再來就是蟲媒的問題,在覆網的情況下只靠螞蟻只能少量著果,明年可能需要另外誘引捕捉麗蠅再放入網內幫忙授粉了

不知名實生芒果



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eastern 發表於 2023-8-14 15:48
ryan888大, 可以PO一下網室略照嗎? 是採一般紗網還是較密度#30的?

上方也有紗網再罩透明布嗎? 因為當初 ...

這是自行DIY在斜坡的長型網室,原本是給媽媽種番薯葉的,所以用的是16目的一般綠色蔬菜網,後來媽媽沒在用就被我給佔據了
因為北部很難買到網室彎型的錏管,直的6分錏管就只能搭方型,不然就要自行DIY三通接頭蓋成尖屋頂型的
當時搭建本來就沒有打算覆蓋塑膠布,所以沒有設計固定塑膠布的管架,只好隨便找個鐵架把塑膠布撐成尖屋頂型以防積水
這芒果樹已經放在這網室好幾年,因為陽光充足所以葉子沒有長類似青苔的東西還蠻乾淨的,所以長期種在網室只要日照充足通風良好不要有大樹遮陰應該是不用擔心有病害,至少我目前沒有發現有甚麼問題,不過因為塑膠布是用一般很薄很便宜的在農會買的一捲500那種隨便弄一下(所以會破是很自然的)花期側面還是會潑到雨所以有些白粉病發生...

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歡樂小雞 發表於 2023-8-14 14:20
曾經將土芒果種子種在三吋盆，第三年開花了可是沒結果，後來將它移植到農場就沒有開果花了。

3吋盆? 好像有點小,至少也要一尺半以上比較好,有開花沒結果應該是授粉的問題,地植沒開花大半是日照不足(我猜,因為不知實際狀況)

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eastern 發表於 2023-8-16 08:02
ryan888大, 在網室內的芒果應該有修剪吧? 至少不得讓它們高於網室...

還有如您所言,未發現病蟲害,尚 ...

網子太低所以有拉枝有修剪,完全沒噴藥,開花時有些花穗噴到雨有出現白粉病那時有噴過2次小蘇打水

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xm3 發表於 2023-8-16 11:44
有點奇怪的事，台北市路邊的老芒果樹土芒烏香應該沒人照顧施肥噴藥
每年都會生好多，隔年豐收今年特別多三 ...

那並不奇怪,芒果平時不怕淋雨只有在花期結小果期最怕,雖然同是北部但是下雨時間也是有很大差異,像淡水在下雨時北投關渡不一定有雨,淡水山上下雨山下卻沒有雨這是常有的事,雖是同區在微氣候上還是有很多不同

ryan888

種植方法其實就是要隨著不同環境因地制宜,而不是一成不變使用別人或書上的理論方法,市區種植和田間種植本就是兩回事(懂得人就懂無須多說),不能拿來做比較,另外品種也會有影響,"通常"紅皮的抗病蟲性比較差,北部看到路邊黑香或土芒結實累累不用太驚訝,如果看到路邊愛文結實累累也許那才需要驚訝,實做和理論本也是兩回事,有機種植真的很難有好的收成,很多學者的研究理論數據樣本數或環境根本無法完全套用一般栽培環境,終究太狹隘只能參考,所以還是要依照自身種植環境,找出適合自己的栽種方法

ryan888

市區的路邊或是陽台頂樓種植為何總是長的比田間林間種植好?比較少病蟲害?理由很簡單,就是植物族群密度,試想如果你是昆蟲,你會想向水泥叢林移動找食物還是向山區田間林間移動?是市區比較有食物和躲藏的地方還是田間林間?答案顯然易見,田間林間病蟲可依附生存的地方多,發生病蟲時控制也就比較困難,市區的種植環境比較單純變數少,這就是為什麼同一棵植物種在市區長得很好移到田間卻長得不好的主因(當然還會有其他原因就先不深入討論)