微型農業契作

艾瑞克

請教各位前輩：

您在自給自足之餘, 是否願意將多的產品, 分享給其他朋友？ （當然不是送的）
如果願意, 先請教您：

在下面幾個條件下, 請教有經驗的前輩, 養一隻雞的成本大約多少

ㄧ   人力：鄉下老農, （領有老農津貼）, 或 退休, 兼差養殖  (以閒暇時間及閒置人力飼養）
二   規模：家庭養殖, 一個單位以100隻雞為單位, ㄧ戶可以1~3單位
三   雞苗：投資方提供
四   收成期：訂為120天, 不論大小, ㄧ次性收購
五   年收購：三次
六   飼料費：由養殖戶負責, 以天然飼料, 菜葉, 剩餘穀物, 為主
七   禁止項目：不得施打抗生素, 疫苗, 餵食增進生長之藥物
八   投放量：每個鄉鎮十戶 （暫時以北部為試驗點）
九   總需求量：200,000隻雞/梯次 （120天）
十   收成率：70% 以上
十一 收購價：以投放量100隻為例
       70隻 價格為 ＡX70
       80隻 價格為  AX70 + 1.1AX10
       90隻 價格為 ＡX70 ＋ 1.1AX10 + 1.2AX10
      100隻 價格為 ＡX70＋ 1.1AX10 + 1.2AX10 ＋1.3AX10
      (意思是養100隻, 最低收購70隻, 如養成80隻, 多出的10隻加ㄧ成價收購, 養成90隻, 多出的十隻加兩成收購）
      （以工廠管理角度解釋：良率高, 良率目標為70%, 超標部分獎勵, 績效獎金高

十二 理念：無毒, 自然養殖

以上的條件下, 以鄉間閒置人力進行養殖為目標, 增進農村退休朋友收入.
其實農村朋友必須以自己吃的標準和觀念, 來提供安全食品給客戶.

如有問題, 歡迎交流

艾瑞克

大地彩妝師 發表於 2017-9-22 07:34
十一 收購價：
       70%  價格為 Ａ
       80%  價格為 A + 1.1A

是的,
放棄過去追求重,肥,油的觀念
拋棄過去殺價式的定價模式

如果給您100隻雞苗,  
過程中, 如果中元節到了,宰兩隻拜拜, OK沒關係
過程中, 如果女兒坐月子,宰五隻進補, OK沒關係
過程中, 如果孫子嘴很饞,宰六隻熱炒, OK沒關係
過程中, 如果朋友來分享,宰七隻共享, OK沒關係

這樣子,  契作期120天到期, 收購80隻
當然,  你不吃, 超過部分就獎勵收購

當然, 如果連續三期未達到70隻的養殖目標, 會停止契作,
品質的觀念必須建立的, 病雞, 傷雞, 弱雞不會收購的

這表示契作戶在疾病防治, 作物保護, 個人需求..上無法進行控管

如果給契作戶好的價格, 卻提供客戶不良產品, 合作不會長久.

艾瑞克

姜姜好 發表於 2017-9-22 09:07
我山上 依此條件  鄰居購買 1 斤 現在價格  200元起閹雞..飼養時間 6 個月以上

閹雞如果只養四個月, 平均幾斤？
閹雞還要有閹的費用, 一般長得會比較快, 是嗎？

我們想法是自然放養的方式

艾瑞克

樂活族 發表於 2017-9-22 09:02
200000/100=2000

你要找2000個小農???

專業養雞場的幾個問題：
用藥, 環境衛生, 集體感染疾病, 非自然放牧...

200,000隻是最終的目標,  初期計畫在北部先試驗營運模式
200,000隻是一期契作量, 為期120天, 也就是4個月, 平均一個月需求量只有 50,000隻
相對市場總量, 佔比不高

艾瑞克

樂活族 發表於 2017-9-22 10:04
分散有 殺雞 冷凍庫存 運輸 .... 等等更多問題

應該找 中小型養雞場 試驗無毒

放棄萬Ｘ隆, 大Ｘ發
改B2B

剩下就是行銷模式與運營方式

樂活大應該有豐富經驗, 要多向您請教了

艾瑞克

樂活族 發表於 2017-9-22 10:04
分散有 殺雞 冷凍庫存 運輸 .... 等等更多問題

應該找 中小型養雞場 試驗無毒

樂活大：
跳脫傳統流通模式才有機會
歡迎交流喔

艾瑞克

taiwanbigmary 發表於 2017-9-24 23:31
蓄養到達一個數量..
防疫所的關懷會到..  
台灣當然是有許多地方養自然成長不用藥的農畜產..

台灣大：
100隻的上限, 防疫所的關懷會到？
這個計畫, 以每個鄉鎮十戶為目標,  會有輔導員定期巡檢輔導,
除了記錄雞隻成長狀況, 同時也與養殖戶進行雙向溝通交流.

觀察台灣流行疫病, 最嚴重的狀況還不至於全台雞隻全軍覆沒
各地分流, 是做一個疫病緩衝..

我們也擔心中大型契作養殖場的疫病導致的集體撲殺.....
這樣會導致終端消費市場的緊張..

感謝您提出的問題,  未來如果計畫要執行,
會加強疫病防治的預防

甘溫甘溫

艾瑞克

樂活族 發表於 2017-9-25 09:40
我這樣問比較快

小農養100支雞，您收購70隻共多少錢收購?

目前還在BP 部分
從過去調查資料, 中型養殖成本一斤約25~35元.
四個月養殖期約4斤
成本約100∼140元  
（如果有錯, 懇請指正）

收購價必須高於專業養殖戶50% 以上,
另外, 不要求契養戶以飼料養殖
目的是降低養殖戶飼料成本, 擴大契養戶利潤
所以期待的契養護是農村閒置人力, 比方說, 退休人士, 老農,
利用閒置農地, 閒置人力, 閒置野菜, 自然放牧 這是我們的目標

要預付款有難度：
ㄧ 雞苗由投資方提供,   契養戶沒成本,  風險0
二 利用閒置農地, 閒置人力,  如果投資方不收購, 雞都送你. 風險 0
三 最低育成率70%,  專業養殖育成率超過 90%.  有經驗的老農,  不難達成..只要育成率高, 有高育成率收購獎金
四 契養戶必須要擔心的大概只有疫病這類非人為控制風險, 影響只有收入而已
五 收購方式是：預計是採取到農戶現場收購, 現金交易 （縣市會有巡迴人員）, 農戶沒有運輸成本,  風險 0

我們不擔心鄉下一窩蜂地去養, 但問題是：通路.通路通路
每個鄉鎮只限定十戶契養, 是要挑選優質契養戶, 不作量的競爭, 是要求質得提升

艾瑞克

樂活族 發表於 2017-9-25 10:25
成本小農自幾會算  
收購價你們還沒決定好哦?
那要開始就有困難了

這個就是本問卦的重點了
我們也想了解小農的滿足點


雞種的部分：會以烏骨雞, 古早雞, ...等不同雞種, 分散給契養戶養殖

樂活大直擊核心
感恩啦

艾瑞克

Long-Man 發表於 2017-9-25 10:35
感覺好像不錯 ,  但雞隻 要如何做 "標記" ??  另外 , 若能再降低 數量 , 擴大參與 , 確認是成功模式 ---  ...

Long-Man 大
您養過賽鴿嗎？ 有腳環
如過您吃過陽澄湖大閘蟹：有雷射標
這個標示問題部分不難解決

我們也擔心若是以高價收購,  養殖戶去買 低價的淘汰雞來混充呀

另外, 短期內不要求契養戶做“大”
因為必須以雞隻的品質為優先

契養戶在經歷三期（一年）都能達標, 才會考慮擴大契養數量,  (這是績效與目標管理）
如同2home 會員, 有註冊會員, 長青會員, 萬分會員.....
契養戶必須先以品質爭取客戶認同, 市場接受品質, 自然就會有量