111700 : 不日記 : 屋頂上的桃花源

ahui

oldtree 發表於 2017-12-8 16:28
我用的是嘉禾中筋粉心粉 麵柔的不太好 台糖絞肉 自己的黑豆醬油

路過林內火車站，站前一家手創饅頭店 ...

我用的是台灣本土種植 不補(毒)鳥 無農藥 無化肥 的喜願麵粉
推薦給常用麵粉的朋友 大包裝的價格 比起一般有機麵粉親民多了

http://naturallybread.yam.org.tw/sell-order/order.htm
中筋22公斤裝$1280 ($35/斤)  10公斤裝$680 ($40.8/斤)

做麵條 包子 蔥油/單餅等 口感還不錯
做麵包  若不講究頂級口感 我覺得也OK
以前還買特高筋麵粉用 現在全用喜願麵粉一網打盡