空閒種種

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愛文尾聲

右邊愛文

蜜雪

玉文 水蜜桃 紅蜜

上在叢黃金蜜 下玉文



金蜜摧熟

先用兩箱 有一些是先挑起來送人
果然不能直接放紙箱滴乳 果皮會被乳汁弄到變黑

之後的三箱改用布去吸乳汁了


一斤重的金蜜

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繼續崩電土


之前那兩箱過兩天後 熟度足夠表皮變黃

香氣也出來了



這三箱還要再過兩天才會完全熟

這三箱有先滴乳 蒂頭就不會黑那麼大處

還剩1棵半的金蜜還沒剪下來 因為箱子不夠裝來崩電土

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做法國長棍




由於水份比較多 不好操作

所以就不整形 分割麵團後 直接劃刀

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先崩一波椰芒



後續有沒有更大不知道

反正就是先崩成熟度夠的

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水蛙 發表於 2021-7-19 17:36
不會把芒果當木瓜了啦! 偶還年輕沒有老人癡呆
前幾年會有小鳥糞便帶來的木瓜苗，還長的不錯，都有好收 ...

前幾個月有把木瓜種在1home 2尺美植袋 是會生也很大粒 但是就是生的不多


但經歷此次300mm暴雨 木瓜也沒掛就是了

結論: 木瓜就該種美植袋

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做吐司


起司口味

奶酥口味

也是因為看店家採訪影片被燒到了

所以自己買材料做來吃

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集齊烘焙三寶


發酵箱

買到後才發現 原來跟壓麵機同廠商

只是這次是直接去工廠買


烤箱就直接放發酵箱上面了 不用在放桌上了

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持續做吐司



瑞士可可粉 混苦甜耐烤巧克力豆



帶蓋麥香核桃吐司

核桃是後來自己加進去的 想說會熟
的確會熟 但比較沒那麼香

之後就記得要先烤過再放入麵糰

全麥粉為50%

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菠蘿麵包

第一次做 在做菠蘿皮時與包菠蘿皮時

摸索較多時間

但還是成功了

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水蜜桃芭樂



夏天都是這種尺寸 病蟲害比較多

只有噴一次藥就包

因炭疽病 小爛的也不少 (削掉就能吃)

今年雨水太多了