如果你是老師 [複製鏈接]

og2h

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發表於 2018-3-16 21:03:44 |顯示全部樓層

我只會用微波盧煮東西吃

所以要學用微波盧煮東西吃可以敗我為師

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og2h

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發表於 2018-3-20 12:06:00 |顯示全部樓層

oldtree 發表於 2018-3-19 15:24
來看看能不能將老師考倒：

微波爐煮水煮蛋：https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1427860762.A. ...

這個濃度我也不知道

濃食鹽的用法是用在做鹹蛋還有鹽滷做豆花還有冰店的超低溫溶液水

用常溫去拌食鹽的溶解度不夠
要做高濃度鹽水都是用熱水下去煮那個拿來做鹹蛋跟鹽滷跟做冰也才夠鹹

用這個去微波也是可以的

不過不建議這樣微波煮蛋因為量不多不如用電鍋一下幾百顆還不用鹽不會爆

真的要用微波爐煮的話把蛋打勻上面鋪菜或者鋪一些食材或者瓷器蓋住會小爆而已

比較好吃的是把麵粉糊或者開水微波好把蛋打進去熱熟
這樣才是最有蛋香的微波蛋吃法

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