請教枇杷的問題

Zefram

闊嘴 發表於 2018-3-21 11:03
菜逼八的我弱弱地問一聲，枇杷怎麼剝皮啊，老是弄得滿手，又剝不乾淨；拿刀削又太浪費，實在怪自己笨啊

從屁股剝
不能從蒂頭剝

Zefram

aray 發表於 2018-3-21 23:30
為什麼從屁股剝？我一輩子都剝錯了
順便問一下，枇杷內面那層咖啡色的膜要剝掉嗎？

我剝好就直接吃掉了 沒看過有咖啡色的膜

Zefram

舞告鶴a咖啡園 發表於 2018-3-22 08:56
為什麼要從屁股剝
其實那不是屁股是肚臍
因為肚臍部位比較早熟

是相反才對 蒂頭部份比較軟爛 皮很容易緊連著蒂頭

常常連肉都剝起一大塊

屁股比較硬 從屁股剝到蒂頭反而就很乾淨好剝

肚臍我是沒聽過...但在番茄病害來講 那邊是叫尻腐病

尻就是屁股

Zefram

eastern 發表於 2018-3-22 09:27
有圖為憑...

http://cupcook.pixnet.net/blog/post/48815988-%E6%96%99%E7%90%86%E8%A8%A3%E7%AB%8 ...

今天要弄蜜蜂 趁中午回1home
摘來試試


這是屁股剝的 形狀整齊

這是剝蒂頭的

枇杷從蒂頭開始熟 所以蒂頭最軟爛 容易把果肉 整塊剝起來

如果太熟 就整個蒂頭 都被你挖起來了

Zefram

闊嘴 發表於 2018-3-22 11:36
最近枇杷大出；昨天光為了剝一盒來吃，不論從頭剝、從尾剝，沒有一次能夠把皮順順地剝下，總是七斷八斷、處 ...

外面賣的 通常都是太熟

枇杷建議現採現剝 就不會出現難剝的現象

Zefram

土撥鼠 發表於 2018-3-22 15:34
早上採了一些,但很酸啊~要在何時施何種肥才會甜,可惜,長得很大顆~

要在看到一點花苞時就要施肥了 氯化鉀用下去

枇杷變黃時 是酸甜適中 些許幾粒是酸的

在樹上再放到變橙紅色 且果皮開始出現縐紋時 整粒會是甜的

Zefram

aray 發表於 2018-3-22 23:02
有啊，把肉和籽分開，肉靠籽的那面有一層咖啡色的膜。。。

如果真的有也沒關係吧

南瓜子 是種子大家還不是都在吃

Zefram

Antony 發表於 2018-4-22 09:34
假日農夫無法每天去看一顆一顆熟了才採
請問枇杷若還黃未轉紅就一起採下
就都不會再變紅變甜了嗎？

太早摘 即使放再久也不會變甜