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[台東縣] 有肌雞來了! [複製鏈接]

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發表於 2018-3-27 22:36:18 |顯示全部樓層
本帖最後由 ey5701 於 2019-8-20 12:27 編輯

想念自己養的雞的味道.不辭辛勞.把屎把尿!



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發表於 2018-3-28 20:21:00 |顯示全部樓層
繼續……大哥。
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夢想起飛...我把心遺留在九洲鄉下......!

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發表於 2018-8-15 17:14:18 |顯示全部樓層
美食分享~白斬雞~

用自己養的土鬥雞.重量7斤半.遵循傳統的作法.做出道地的白斬雞.
肉質Q彈多汁.肉香撲鼻.高湯自然鮮甜.這道菜可以贏過釵h台東曙U的白斬雞喔!



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發表於 2018-8-16 06:26:42 |顯示全部樓層
ey5701 發表於 2018-8-15 17:14
美食分享~白斬雞~

用自己養的土鬥雞.重量7斤半.遵循傳統的作法.做出道地的白斬雞.


如果再加上[安樂往生] 是不是更好??
,製作方式是在飼料中加酒讓雞醉倒,然後宰殺,雞在輕鬆間往生,沒有緊張分泌不好激素,既人道口感又好,
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打造綠城堡  http://wwww091wang.pixnet.net/blog

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發表於 2018-8-16 10:21:19 |顯示全部樓層
4w 發表於 2018-8-16 06:26
如果再加上[安樂往生] 是不是更好??
,製作方式是在飼料中加酒讓雞醉倒,然後宰殺,雞在輕鬆間往生,沒 ...

這樣還算白斬雞嗎?應該是醉雞了吧.

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發表於 2018-8-16 12:47:42 |顯示全部樓層
看得到,吃不到

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發表於 2018-8-16 13:09:09 來自手機 |顯示全部樓層
kuocc24799 發表於 2018-8-16 10:21
這樣還算白斬雞嗎?應該是醉雞了吧.

醉白雞
這名字如何?可別倒過來唸:
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發表於 2018-8-16 13:44:18 |顯示全部樓層
創意料理~暈雞~

由於不喜歡紹興酒的味道.所以沒有加紹興酒.只有加了一點米酒頭.讓雞微醺.還沒醉.故取名為"暈雞"



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發表於 2018-8-16 17:13:56 來自手機 |顯示全部樓層
ey5701 發表於 2018-8-16 13:44
創意料理~暈雞~

由於不喜歡紹興酒的味道.所以沒有加紹興酒.只有加了一點米酒頭.讓雞微醺.還沒醉.故取名為 ...

下次我買活雞餵酒醉死,看看口感是否好一些

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發表於 2018-8-17 20:08:38 |顯示全部樓層

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