樓主: 森林小屋

各位認為,陰香頭接甜肉桂生的種子會是甚麼???? [複製鏈接]

FlyNews

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發表於 2018-4-13 10:21:05 |只看該作者.....

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本帖最後由 FlyNews 於 2018-4-13 14:26 編輯

森林小屋發表於 2018-4-13 09:36
fiynews大的資訊也滿珍貴,
老婆娘家種的是陰香,強勢又易撥種,樹下全是小苗,
我都想鼓吹把樹砍了

在台灣不知怎麼一回事,
若不是台灣土肉桂的品種,只能在樹皮有肉桂醛的陰香/錫蘭肉桂,都被認為是假肉桂..

就算是較高價的錫蘭肉桂,因葉子照樣沒什麼肉桂醛,也照樣被稱為陰香或假肉桂..
但我們買的肉桂棒、肉桂粉幾乎都是桂皮做的,並不是台灣土肉桂葉做的...
搞不好你家的品種是香豆素較少,較高價的錫蘭肉桂....

查了一下,台灣在日據時代就已引進錫蘭肉桂
http://blog.xuite.net/wmwm5600/b ... D%E8%82%89%E6%A1%82

因台灣大多只認台灣土肉桂,不是土肉桂的就被叫成假肉桂...
所以我再用錫蘭肉桂樹的英文 Ceylon Cinnamon Tree 搜尋國外照片,
果然,高價的錫蘭肉桂樹一堆葉片紅紅的,看起來照樣像台灣所謂的"假肉桂"

https://www.google.com.tw/search ... iw=1200&bih=647

種植錫蘭肉桂

沒把樹砍掉,肉桂：在蘇門答臘的叢林中收穫桂皮

製作桂皮

PS. 若有所謂陰香/假肉桂的可以砍,但樹枝不要亂丟,
在中藥行買一支約蛋捲長度桂皮就要100-150元,還可能是大陸品種的肉桂(陰香),
把肉桂當藥用/香料吃的量很少,香豆素高的陰香無妨,
而咖啡/烘培用肉桂因平時就在吃,量會較多,才要香豆素含量少一點的錫蘭肉桂。

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12^#

發表於 2018-4-13 16:56:18 |只看該作者.....

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影片中樹幹整圈拔皮,不會死,真是太神奇了

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快樂農夫

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13^#

發表於 2018-4-13 21:47:02 |只看該作者.....

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本帖最後由快樂農夫於 2018-4-15 02:08 編輯

我在溪州萬景藝苑裡標示著台灣土肉桂同ㄧ樹下撿了幾粒剛成熟種子回家栽種，長出3株。其中一株嫩葉是淺紅，另外兩株的嫩葉就單純是綠色的。所以我猜測土肉桂可能已經雜交多代，種子有很多的變異。已經不是純種了。我另外在菜市場買的橫氏肉桂（台灣土肉桂的ㄧ種）葉子就真的有夠香。90公分高，250元。所以我的看法是依栽培的目標如果是葉用，就去買葉子很香的，肉桂粉肉桂棒用就去找清化桂。至於陰香或ㄧ般台灣土肉桂，似乎很少有純種。因此變異性很大。栽培幾年後才發現不是我要的就容易失望了。

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14^#

發表於 2018-4-14 23:13:14 |只看該作者.....

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林務局發的土肉桂苗應都是插枝苗
不能用顏色來區分陰香
我的土肉桂長新芽常常也會是紅色的

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LKK46

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15^#

發表於 2018-4-15 00:01:49 |只看該作者.....

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土芒果頭接愛文芒果生的種子會是...土芒果
推想 : 陰香頭接土肉桂生的種子理論上會是...陰香

多年前在苗圃買土肉桂有2個選項...
1. 非土肉桂頭接土肉桂約1.2米高樹形漂亮...400元
2. 土肉桂約0.3米高像盆栽而非樹...400元
苗圃主人說他說明後多數人都買1
買2還要約2年休眠期後才會"開始"長高之後才像樹

土肉桂葉子曬乾後味道會很濃
我家的肉桂粉是葉子曬乾後
用磨豆機磨成粉後裝瓶備用

農舍完工了

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發表於 2018-4-15 02:04:53 |只看該作者.....

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本帖最後由快樂農夫於 2018-4-15 02:06 編輯

LKK46 發表於 2018-4-15 00:01
土芒果頭接愛文芒果生的種子會是...土芒果
推想 : 陰香頭接土肉桂生的種子理論上會是...陰香

LKK46大大,你說土肉桂葉子曬乾後味道會很濃....

請問LKK46大大
1.土肉桂葉子你是怎樣曬乾,味道才不會跑掉?
2.為什麼我在一些地方,例如暨南大學或萬景園藝以及我園子裡,在標示土肉桂的樹,摘葉子來聞常常覺得並不香,咬看看則黏黏微辣.那樣的土肉桂是否[正確的台灣土肉桂]? 還是曬乾後味道才會變得較濃?

我園子裡前前後後種了幾次土肉桂,有的已經很高大了,但說實在話,沒有一棵讓我有去吃它的衝動.只有半年前太太買自菜市場的橫氏土肉桂才第一次讓我感到這棵土肉桂的葉子確實很香.

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森林小屋

生命的意義沒有終極的答案,可以是沒有意義也可以是有意義.端看你在生命的每個階段所想賦予或根本不去想這個問題.
生活的目的只有三個,首先是賺錢維持存活，再者是在為下一個階段的生活做準備，直到死亡。
另外一個是坦然的去接受或享受過去所準備的當下生活

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快樂農夫

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發表於 2018-4-15 02:13:18 |只看該作者.....

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lai116222 發表於 2018-4-14 23:13
林務局發的土肉桂苗應都是插枝苗
不能用顏色來區分陰香
我的土肉桂長新芽常常也會是紅色的

問題是林務局以前發放為數不少的土肉桂苗,聽說後來證實是陰香. 被罵慘了!

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森林小屋

生命的意義沒有終極的答案,可以是沒有意義也可以是有意義.端看你在生命的每個階段所想賦予或根本不去想這個問題.
生活的目的只有三個,首先是賺錢維持存活，再者是在為下一個階段的生活做準備，直到死亡。
另外一個是坦然的去接受或享受過去所準備的當下生活

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kuocc24799

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18^#

發表於 2018-4-15 05:38:25 |只看該作者.....

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本帖最後由 kuocc24799 於 2018-4-15 05:39 編輯

LKK46 發表於 2018-4-15 00:01
土芒果頭接愛文芒果生的種子會是...土芒果
推想 : 陰香頭接土肉桂生的種子理論上會是...陰香

我三年前買了一株標示為土肉桂的植栽,
情況比較像您所說"二"的樣子,三年長不到50公分.
但問題是葉子摘下咬在嘴裡,味道濃郁,微有辛辣味.
若曬乾後,卻一點香氣辛辣也沒有.

我另外買一株月桂,葉子曬乾後明顯有香氣.

實在令人納悶.

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森林小屋

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發表於 2018-4-15 05:53:03 |只看該作者.....

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本帖最後由 FlyNews 於 2018-4-15 06:36 編輯

kuocc24799 發表於 2018-4-15 05:38
我三年前買了一株標示為土肉桂的植栽,
情況比較像您所說"二"的樣子,三年長不到50公分.
但問題是葉子摘下咬在嘴裡,味道濃郁,微有辛辣味.
若曬乾後,卻一點香氣辛辣也沒有. ...

我買的土肉桂苗也一樣,新鮮的葉子有肉桂味,乾了就無味!
而桂皮、肉桂粉都是乾的,懷疑台灣土肉桂葉有多少商業價值??

難不成要賣新鮮的土肉桂葉?
不就和蔬菜水果一樣,採收1星期沒賣掉,乾枯了之後就只能當肥料?
要不然就真空包裝或冷藏/冷凍....

新鮮的葉子倉儲/通路成本,完全被乾的桂皮/肉桂粉給打趴...
還是台灣土肉桂照樣要剝樹皮?
但因土肉桂成長緩慢，種很久也沒多少樹皮可剝，經濟價值也不高！

我上面影片：製作桂皮
斯里蘭卡的肉桂樹種2年就12-15英呎(3.7-4.6米)高,可砍掉採收桂皮，
台灣土肉桂種2年都還可能小小顆...

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