大湖大南勢===得失之間＿冬菜，苦茶園，變與不變――

山林雅境

3237# 山林雅境

山林大哥一篇文章就詳盡的說明最近在做什麼，啊啊啊啊啊電腦修好沒?屠草刀呢?呵呵呵。
黑色的大鳥 發表於 2010-10-31 22:52

電腦就這樣"青菜"用啦. 屠草刀散放在1Home2Home裡頭,大部份還保留原味只是有點利罷了,還在考慮是陳列在民俗館或是古蹟館,亦或重新開鋒上"戰場". 不要對我期望太多. 反正山上的事擺著也沒事,真的想做怎麼做也是時間不夠.山上新建設已經不多,非2Home其他雜務確又只增不減,所以2Home做最多的還是除草,除草日誌裡已經寫了很多,再寫除草,就要寫姿勢了. 趁著冬季來臨雜草長慢,此時不休息要待何時.
相信LKK兄在公司上班時,能體會2Home這種享受. 辛苦啦.記得早一點退下來.

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先頭的八顆高麗菜長得不錯之後,今天開始準備"正規軍"的菜圃了.說"正規軍"就是大概50株的量吧.前陣子走在山園裡那叫作-----休息.現在挖菜圃就是有體力做愛做的事啦.也只有這個季節草長得慢其他工作有空檔,於是......
今天就挖菜園放基肥而已,明天再選幾樣菜苗啦.肥料也要補充了.

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3244# LKK46
不曉得這種心境. 跟我看Heather小姐的--------我在法國南部有間小屋------不用旅行就能享受那裡的風光文物.應該感覺是相似的.

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3246# 無畏居
謝謝旺伯及無畏居兄詳細的柿餅做法.我老爸只有看過聽過,所以我做的柿餅中部份有蒂頭部份沒有.風險分攤啦.
自己做了柿餅後就了解為什麼柿餅價格高的原因.曬工搬工壓工......加上不斷的重複曬跟收的工作.老實說還是水柿紅柿稍微加工後賣比較划算.
不過柿餅那種好口感是無法比擬的,今年如果做成功,明年就要大大的發揮了.

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3248# chingwen
是ㄚ .怎麼把蘿蔔給忘了. 冬天山上的蘿蔔超好吃的.等下一次上山就給三個品種的種子帶來.已經種下芋頭苗的菜圃剛好用上. 生長時期不一樣嘛.呵呵省了挖土的勞力.

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原來這麼多朋友嚐過旺伯的柿餅呀！~
農人真得看老天的臉色，今年柿子就結的很少，沒得分享了~
無畏居 發表於 2010-11-4 12:29

果樹在沒有人為的施肥等等的影響下,  的確都會一年旺一年不旺的交替. 今年柿子就結的很少，表示明年到旺伯無畏居兄那裡就可以ㄏㄏㄏ.

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今年的柿子真的很少.
以往我們前頭的view就是紅紅.橘橘.黃黃的掛滿一園子的柿子.
這次就幾個勉強應景~
相思園 發表於 2010-11-4 14:10

我們海跋 500這裡今年就生了不少的柿子,可惜太高了也沒抽空採收,只是在中間及末期應景摘了一點.不曉得是不是溫室效應果樹往高海跋發展,還是我們這裡第一年養蜂的關係.如果是因為隔年交替的關係,那我們以後就可以交流交流了.

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3257# 老林
柿餅超好做的.也是我的最愛 .雖然今年是第一次做柿餅,就隨便做隨便成功.前面有無畏居兄詳細的製作方法.簡單的說法就是找個連續好天氣(天氣不好就要用燻的了),將柿子刨去外皮,拿去曬太陽每天翻面曬,約第三四天就變軟就可以輕壓扁一點,每天翻面每天壓,白天日曬傍晚收回(防露水).約第七天就可以吃軟柿餅(口感不輸硬柿餅).我這人生第一次的柿餅約三十個,已經幹掉 1/3了.真的好吃.以後通通給它們做柿餅去.一個也別浪費.

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老哥山頂上三四年前入駐了隻山豬,我也早就知道了,想說彼此相安無事就沒去理會它.沒想到它的食量越來越大也越來越大膽,到今年老哥山裡所有的地面農作物幾乎無一倖免,芋田藷園通通是它的桃花源.現在連台三線旁的老親友都被它嚇到好幾次. 可見得它已經目中無人把馬路當大街逛了.
好久沒來老哥2Home這裡了,聽他說明後昨天就約了老獵友來一探現況虛實,山園走了個兩百米小圈的,就了解沿途的慘狀了.芋田藷園早已成廢墟,麻竹園的根它也挖來吃 .比對腳印乖乖比人養的成豬還大,姑婆芋葉上它留下的泥痕,跟辦公桌差不多高.算一算體重應該是百斤以上的超大傢伙.至三四年的生長期想必也是這樣了.
開始要準備些捕具了.希望過年前有成績出來 .

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3264# fums420505
原住民的作法我們都具備了. 因為有人就是原住民.