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eastern 發表於 2019-8-28 11:47 
當初四月時應該種下約兩台斤以上,如今收成約只有4.5台斤
投資報酬率好像不太好!...
防治黃麴毒素污染之收穫處理
穀物、食品、酒類等受黃麴毒素污染問題，近來備受注意，尤其落花生最易受黃麴毒素侵害。如果落花生收穫處理不當，常為黃麴黴菌所產生之毒素所污染，對人畜的健康有嚴重的影響，為了避免此種污染之發生，茲將收穫後處理應注意之點簡述如下，以供農友參考。
一、適期收穫
落花生的收穫時期是相當重要的，它不但影響產量，同時也影響品質。因為收穫過早，許多莢果尚未成熟；反之，收穫過遲，則因許多莢果果柄腐敗，而易為黃麴黴菌所污染。一般而言，落花生之收穫適期因品種及栽培期作而異。直立性品種其生育日數：春作約120∼140天；秋作約105∼120天。
二、收穫後，應立即乾燥
落花生收穫後，應迅速乾燥至安全貯藏水分含量12%以下，以免發霉，衍生黃麴毒素。
三、收穫及乾燥時，應避免傷及莢果
受傷之莢果易為黃麴黴菌所侵入，而造成污染。所以，在收穫時，及乾燥過程中，應儘量避免傷及莢果。
四、乾燥後貯藏前，應揀除夾雜物及未成熟的莢果
夾雜物和未成熟的莢果能使貯藏溫度升高，及導致水分的凝結，有利於黃麴黴菌之生長繁殖。故在貯藏之前應將其除去。
五、貯藏處所通風良好
貯藏落花生的地方，應有通風設備以維持良好的通風，以避免溫度及濕度升高，而予黃麴黴菌生長繁殖之有利環境。在台灣由於濕度高，所以如果相對濕度在80%時，則須在大氣溫度高於榖溫5℃以上時，才能開動通風設備來散熱。同時要隨時抽查倉庫內的穀物，是否已經開始腐敗。
六、貯藏前倉庫須經消毒
貯藏前應將倉庫打掃乾淨，並加以消毒。至於消毒使用燻蒸劑的種類及方法，請參照植物保護手冊中推荐使用之。
七、堆積時應保持良好的空氣流通
應將包裝之落花生貯放在能通氣的木墊板，每隔4包之高度應再放一層墊板，層層堆放至與天花板距離一定空間為止。同時，每排應保持一定距離，以便管理，及良好的空氣流通。
八、防止鼠害
應儘量防止老鼠進入倉庫，以免為害落花生，而導致黴菌的侵入而造成污染，影響落花生的品質。
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發表於 2019-8-8 15:09:29
