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樓主: 2home

波羅蜜的種子水煮後,味道有如菱角和粟子 [複製鏈接]

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發表於 2019-2-13 14:41:03 |顯示全部樓層
種子的外面那一層,可以用蒸的,趁熱的時候去掉外面的種皮,再把堶悼捰滫熙‘鰹野h煮湯或是魯東西…很好粗
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手把青秧插滿田,低頭便見水中天,心地清淨方為道,退步原來是向前

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發表於 2019-3-15 12:59:19 |顯示全部樓層
森林小屋 發表於 2019-2-11 16:22
開果是技巧問題,
一刀切不黏刀,來回抹的話,沾到黏液就不好處理
採下來多放一陣子黏液也會少些

家裡的菲律賓小姐傳授秘訣:

刀子先抹油,沾到黏液用油(任何一種食用油)也可清除

我試過,抹完油用紙巾擦拭,清潔溜溜
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發表於 2019-3-25 21:27:30 |顯示全部樓層
將波羅蜜整顆先冰凍後再處理...就不黏了
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