新竹山區,沒有盡頭的墾荒歲月

nature4d

2022/08/01 甜龍母竹.

沒特別去記得, 已經種植第幾年... 只記得首年的苗, 首次冒出幼筍就被 野豬 拱起來兩棵 ( 啃掉幼筍 ), 曬了數天太陽.

重新種下與頻繁澆水, 勉強救活半棵 ---> 只剩下半條命, 生長極度緩慢.

至少, 另外兩棵沒被拱到的, 生長還算是正常, 因此算是 兩叢半 的狀況.

最弱的那叢, 今年只冒出唯一的一支竹筍, 當然只能留下來, 明年之後再研究.

另外兩叢, 已經分別割過兩支竹筍....但是也必須邊檢視邊判斷, 不能看到一支就割一支.

畢竟竹叢要一年強過一年, 而非逐漸弱化. ( 幸好, 完全不用擔心竹筍不夠吃的問題, 所以...很能忍, 呵呵 ).

這是生長最好的那一叢, 之前已經留了三支沒割的, 快要變成竹子了.

今年的竹子, 看起來確實比去年的更粗了... 特別量了一下.



裁切與調整角度....有 八公分 了.

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生長稍微差一點的....也順便量一下.

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差不多也有 八公分.

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雖然無法跟動輒 20 公分 甚至於 25 公分 直徑的 麻竹 相比, 至少會比 桂竹 / 綠竹 更大一點.

至於最粗可以到多少....說不定會有 10 或 11 公分 ?

可能要再等個一或兩年以上, 才能確定了.

eastern

nature4d 發表於 2022-8-1 16:16
2022/08/01 甜龍母竹.

沒特別去記得, 已經種植第幾年... 只記得首年的苗, 首次冒出幼筍就被 野豬 拱起來 ...

看來偶這幼齡的第二筍必需留在原地了! (之前首筍已被自己採收嘗鮮去也!)...

nature4d

eastern 發表於 2022-8-1 19:02
看來偶這幼齡的第二筍必需留在原地了! (之前首筍已被自己採收嘗鮮去也!)...

這個.... " 同齡母竹 " ( 同一年度生長的 ) 不是應該會出現 2 或 3 支 嗎 ?

怎麼看起來好像分別都只有 1 支 而已 ?

是去年 " 忍不住 " 被割來吃嗎 ?

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大略的印象中, 其實我是在 2019 後期 或是 2020 初期, 對於某些竹筍 " 該割 或 該留 " 才開始有 " 真正 / 正確 " 的 自我觀察 / 自我概念 的.

在那之前, 是上一輩還相當活躍 ( 上山下海, 滿山遍野 到處去割 )...而且一直強調某個古代的錯誤觀念...

但是也無可奈何...只能隨之去割, 高興就好.

大概 2020 夏季, 上一代的活躍度 " 稍微減弱 " 了一點 ---> 許多較高較遠或是坡度陡到太恐怖的地方, 已經沒有繼續再去.

然後從那時開始, 我才發現... 上一代的某些觀念, 實際上是 " 嚴重錯誤 "....然後必須做重大的變更.

於是, 以巨大的 麻竹 來說 ( 一支的毛重可能就有八斤十斤 ), 2020 / 2021 該留的, 都有留到... 因此, 2022 年度是 " 絕對不缺 ". ( 顧好三叢就吃不完了 ---> 然後, 山上的四處不同位置, 總共大概有超過 10 叢 ).

只是舊照...

單一角度, 就有六支. ( 後方較低處也有許多支 ).



用很寬 ( 直徑可能 80 公分 ) 的大鍋子, 殺青. ( 有些會直接冷凍, 有些變 筍乾 ).

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另外 今年 綠竹筍 的數量也還 " 正常 ". ( 不多, 但是夠吃... 雖然只有 一大叢 ).

因此... 對於 甜龍竹 的部份, 決定先讓竹叢 茁壯 / 強化 其生長狀況.

反正 桂竹 / 綠竹 / 麻竹 都有一大堆... 不用急著割 甜龍竹 的部份.

nature4d

2022/08/02 加減採.

唯一的一叢 綠竹, 是位於幾乎 90 度 的陡峭山壁上.

註 : 古時候必須把所有土地做最大利用, 平的地面要種植稻子, 緩坡要種菜畦或是 薑 / 蕃薯... 更陡一點的種植果樹, 只有陡到離譜的山壁才是各種竹子的位置.

因為是在山壁上, 完全無法覆土, 頂多只能 " 蓋黑布 " ( 無法 100% 遮光, 不會像覆土的呈現那種漂亮的黃色 ).

有些則是沒發現, 等看到時, 已經整個都完全綠掉了.

反正... 加減採啦. ( 泡一天水之後, 苦味就幾乎完全不見了 ).



茄子, 平均兩天三天就可以採一小批....小黃瓜也偶爾有幾根.

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綠竹 與 麻竹, 採收時間還有一個月. ( 八月底 九月初 ).

其實... 不採也沒關係, 冷凍櫃沒空間了.

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2022/08/20 ... 15 茄, 無 絲瓜, 人生不如浮雲.

回顧去年八月份的同期, 總共有 迷你 / 傳統 / 條紋 / 長條...總共四種.

去年舊照.



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今年同樣是八月份, 絲瓜...連個影子都沒看到. ( 幾棵幼苗種植在另外一處, 然後.....忙不完, 久久都沒有去關心 ).

因此... 今年稱為 " 無絲瓜的人生 ".

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幸好, 還經常有茄子可以採...兩天三天採一批, 看到都會怕.

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2022/08/20 麻竹筍.

採了五條 麻竹筍, 算是有些 " 過長 " 了...



不過還可以啦... 比較嫩的管狀部份切起來, 跟嫩尖相比, 各有不同口感.

nature4d

2022/08/25 這是啥 ?

平常都 " 非常晚起 " ( 日夜顛倒蠻嚴重 ) 的筆者...05:00 就被 " 叫起來 "...

早餐之後, 另一半說有事要筆者去 " 幫忙 ".... 筆者說, 08:00 出門好了.

然後 , 開車....再繼續開車...台三線 / 陡峭窄小的私人小路 / 街道 / 北二高 / 快速道路 / 市區道路....終於完成了一半.

然後跑去爬 十八尖山.... 然後又開車... 反方向, 再完成後面一半.

耗費掉 5.5 小時 ---> 約 13:30 回到自己家.

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昨晚帶小女回校 ( 要準備課程與其他許多東西 )...從鄉間去市區採買 + 到她租屋處 + 返回....也才耗掉三小時而已.

註 : 去幫忙比較累, 車程與路線複雜又更遠, 路況又更差 ( 私人小路, 有點像登天 ).

反正, 都弄完了.

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剛打開自家的小孩群組 ( 兩老, 三年輕 )... 看到小女貼了一張影像 --- 今天她搭車去北部 " 研習 " 還啥的...

乖乖...有山有海, 又不是正規的鐵路火車...好像是 " 玩 " 的東西...怎都沒印象 ?



北部的網友, 有誰知道嗎?

nature4d

威望 +20        ASO        2022-8-25 21:58        直接在群組問，比較快

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是這樣子沒錯...

不過...小女貼這張之後的一句... 累趴了, 要去休息.

我是晚了那張圖片 50 分鐘, 打開才看到的. ( 後面沒有新的文字 ).

所以...我就不敢問她了.

( 因為當時可能已經睡著了...大老遠去北部研習, 一早開始整天奔波, 應該也很累 ).

ASO

nature4d 發表於 2022-8-1 16:16
2022/08/01 甜龍母竹.

沒特別去記得, 已經種植第幾年... 只記得首年的苗, 首次冒出幼筍就被 野豬 拱起來 ...

我沒有種甜龍筍，直接去市場買了一支65元，回家品嘗，

口感脆脆的、多汁，味道淡淡的甜甜的，不錯吃，，

我連續吃了好幾餐，感覺吃不膩，只是比較沒有竹筍味。

eastern

nature4d 發表於 2022-8-25 15:59
2022/08/25 這是啥 ?

平常都 " 非常晚起 " ( 日夜顛倒蠻嚴重 ) 的筆者...05:00 就被 " 叫起來 "...

深澳--八斗子 (深澳鐵道自行車)

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