矮化後的龍眼樹

Lara

Vincent721 發表於 2020-9-9 21:44
最近想種龍眼，但龍眼有粉殼，大潤帝，大金剛
想請問哪種比較好

如果種植的數量不多，只是自家親朋好友採鮮果食用，或是未來想要供應「鮮果」市場，可以選擇大粉殼，果實大，水分足，看起來會很有成就感。

但是如果種植的數量多，有打算要加工成龍眼乾保存，有些大果品種就不適合了，例如大粉殼因為果肉含水量太多，果殼薄，烘焙時果殼容易凹陷，果肉也只剩薄薄一層，價值比較低。

水貢，「韌蒂」[潤蒂仔]，果型大，鮮食與加工均適宜，烘焙率高，烘乾後果肉不會只剩薄薄一層，產品價值高。但是因為產期比粉殼稍晚，採收後抽梢發育的時間比較短，所以會有隔年結果（大小年）的現象。

粉殼與紅殼是目前市面上最常見的品種，雖然果形尺寸比不上大果品種，但是果肉率高（籽小），糖度高，穩定豐產，適合新手栽培自家享用，加工成品的品質也最穩定。但也因為產量大，供應鮮果市場時，價格比較不討喜。

粉殼龍眼如果能像樓主所貼的影片一樣矮化，並且勤加管理（整枝、疏果），也是能結出大果實的。

以上的資料供您參考。